營養早餐天天吃，第6種美食身體最需要，醫生説保證每天吃1個

民以食為天，享受美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方，不同的環境，不同的文化和風俗習慣，孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大家介紹6道營養早餐美食，營養早餐天天吃，第6種美食身體最需要，醫生説：保證每天吃1個。願美味早餐帶給你不同的體驗。

5分鐘葡萄乾麪包

5分鐘葡萄乾麪包

準備食材：麪糰：温水105ml，乾酵母3.5G，雞蛋1個，蜂蜜44G，鹽2.5G，黃油28G，普通麪粉245G；輔料：葡萄乾85G。

做法步驟：

1、黃油融化後降温至不燙手，加入打散的雞蛋液攪勻，加入麪粉，酵母放到温水中化開，加入酵母水，將所有材料拌勻，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏一夜（也可以直接進行第一次發酵，但是我覺得冷藏的起筋效果會好點吧）；

2、第二天取出冷藏發酵至2倍大的麪糰，加入葡萄乾拌勻，放入模具中，我用的是一個直徑18.8cm的中空模，放在室温下讓麪糰回温，發酵至模具8-9分滿；

3、送入預熱好175℃的烤箱中下層烤40分鐘即可食用。

梅乾菜肉包

梅乾菜肉包

準備食材：內餡原料：肉糜、梅乾菜、香葱、生薑、料酒、鹽、老抽、白糖各適量；麪皮原料：中筋麪粉250克、水130克、酵母3克。

做法步驟：

1、梅乾菜撿去老梗，泡開後充分清洗乾淨，擠幹水分後，剁碎，油鍋燒熱，下入肉糜，炒散後，下入葱薑末，攪拌均勻後，倒入料酒，倒入少量的老抽，白糖和適量的水，開後倒入梅乾菜末，小火慢滷至充分入味後，調入適量的鹽，放涼備用；

梅乾菜肉包

2、麪皮原料倒入大容器中，揉成均勻的麪糰，麪糰蓋保鮮膜，放在温暖處，發酵至兩倍以上大小，分成均勻的小劑子，擀圓後，在中間放上適量的內餡，捏上均勻的小褶子，即成包子，均勻的擺入鋪了油紙的蒸籠內；

3、放在籠內二次發酵十五分鐘左右，冷水上鍋蒸十五分鐘左右，蒸好後停火燜三分鐘再揭蓋，即可食用。

培根麪包

培根麪包

準備食材：麪包材料：高筋麪粉250g,低筋麪粉50g，細砂糖30g，鹽2g，奶粉15g，發酵粉3g，蛋液30g，水150g，黃油20g；配料：培根7片，玉米粒60g，青椒粒30g，胡蘿蔔粒30g，馬蘇裏拉60g，沙拉醬適量，蛋液少許。

做法步驟：

1、用後油法將麪糰揉至擴展階段，收圓入盆，放温暖濕潤處發酵至二倍大，平均分成7份，滾圓蓋保鮮膜醒發15分鐘，取一份麪糰壓扁，稍微搓長一點，擀成長約20CM的橢圓形，放入烤盤中，刷一層全蛋液；

2、放一片培根片，放上玉米粒，青椒粒和胡蘿蔔粒，撒上馬蘇裏拉絲，擠上色拉醬；

3、最後發酵30分鐘後，放入預熱好上火190度下火160度的烤箱中層，烤18-20分鐘左右出爐，即可食用。

火腿彩椒披薩

火腿彩椒披薩

準備食材：主料：高筋麪粉150克，水75克，白糖10克，鹽3克，橄欖油15克，酵母3克；配料：甜玉米粒，青椒，紅辣椒，火腿腸，馬蘇裏拉，洋葱，番茄醬各適量。

做法步驟：

1、將製作麪餅的材料全放在面盆中，揉成麪糰，放在温暖濕潤的地方發酵，準備好食材：青紅椒，火腿腸，甜玉米，洋葱，青紅椒、玉米粒、洋葱放鍋裏炒一下去除一些水分，馬蘇裏拉用刮刀刮成絲待用；

火腿彩椒披薩

2、將發酵好的麪糰重新揉光滑，擀成中間薄四周厚的圓餅，鋪在烤盤中，用叉子扎些小洞，麪餅放入温暖的地方二次發酵20分鐘，發酵好以後在麪餅上塗上番茄醬，撒一層馬蘇裏拉，然後鋪上火腿腸；

3、再撒一層馬蘇裏拉，再鋪上青紅辣椒，玉米粒，洋葱，再撒上奶酪，入烤箱，200度上下火烤15分鐘，至馬蘇裏拉融化並略微出現焦斑即可，出爐後即可食用。

拌飯醬肉絲炒米線

拌飯醬肉絲炒米線

準備食材：米線、瘦肉、胡蘿蔔、姜蒜末、鹽、生抽、紅油、拌飯醬、香菜各適量。

做法步驟：

1、米線提前一晚上用清水泡上，熱油下肉絲炒至變色撈出備用；

2、另起鍋，下姜蒜末炒香，再放入胡蘿蔔絲炒軟，另外一個鍋燒開水後下米線燙一下後關火，下入燙過的米線，加入鹽，倒入紅油和生抽調的汁上色；

3、加入瘦肉絲，加入拌飯醬，最後放入香菜即可食用。

紅燒荷包蛋

紅燒荷包蛋

準備食材：主料：雞蛋（想做幾個做幾個）；輔料：薑絲適量；調料：食用油2勺、糖1勺、醬油2勺。

做法步驟：

1、鍋裏放入少量食用油，放入雞蛋，雞蛋兩面煎熟後盛出，在鍋中再放入少量的食用油，烹入薑絲；

2、倒入的醬油然後烹入砂糖，將汁熬濃，放入荷包蛋，轉小火，蓋上鍋蓋，燉幾分鐘，中途翻個，讓兩面都入味；

3、將雞蛋放入盤中，擺好，淋入收濃的湯汁，簡單好味的紅燒荷包蛋就做好了。

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