秋天食它賽人蔘,蒸一下就食,補氣血,臉色紅潤嬰兒肌,顯年輕
最近的天氣真的是讓人感受到了秋天的到來,所以大家一定要注意保暖,並且該補氣血的還是要補氣血,否則臉色還是很差,顯老態。而到了秋天之後,補血最好的選擇就是吃山藥紅豆糕了,這是一個吃起來很好吃,有嚼勁,聞着香甜的一個糕點。並且這也是一個補氣血的,健脾胃的糕點。山藥補中益氣,藥食兩用的食物,而紅豆則是一個養血補血,膳食纖維豐富的食材,因此兩者一起做成糕點,不僅補氣血,而且健脾胃祛濕,常吃臉色恢復紅潤,養成嬰兒肌,皮膚嫩滑,更顯年輕,所以秋天吃它賽人蔘。
並且做法也容易,將山藥和紅豆分別一蒸一煮,最後混合在一起就是山藥紅豆糕了。從造型上看,山藥紅豆糕還是比較好看的,很討喜,讓人很有食用的慾望,從做法上看,也容易,最簡單的將食材放在混合在一起就可以吃,並且吃起來還十分好吃,只是聞着就有食用的慾望,吃起來更是軟糯香甜。因此女性週末的時候可以在家多做上一點吃,補氣血的。那下面就給大家詳細的説説做法,大家可以跟着一起做。
我們只需要準備山藥、紅豆、白糖。買山藥的時候先拿起來掂量一下重量,重一點的是好一點的;接着看鬚毛,鬚毛越多,口感越好,營養也越高;最後看切面,切面是雪白色則是新鮮的,如果有異常斑點就是有病害的。紅豆買顏色正常,圓潤的,沒有蟲眼的。買完所有食材之後就可以開始動手做糕點了。
【詳細過程】
步驟1:拿出紅豆,將紅豆放入冷水中洗一下,接着將紅豆放入水中泡上2小時,時間一到就哭撈出,並且就將紅豆放入鍋中,加上剛好沒過食材的水量,焯水去掉腥味之後,倒掉水。接着在紅豆中再次倒入乾淨的水開始煮,煮到紅豆熟了之後就將紅豆和白糖倒入炒鍋中,中火炒到水乾,白糖融化即可。
步驟2:山藥放入水中清洗,洗乾淨上面泥、灰塵之後就將山藥好切成段,放入盆中。接着放入蒸鍋中,開始隔水蒸,將山藥隔水蒸上15分鐘之後就用筷子試下,筷子能扎透就可以端出,並且趁着還是熱的,快速剝掉皮,並且用勺子壓成泥備用。
步驟3:取出一部分山藥和紅豆,然後將它們混合在一起,並且將它們放在模具中,按壓一下,成型之後拿出,接着剩下的全部用模具做好。
一份軟糯香甜的山藥紅豆糕就做好了。用模具是為了定型,並且最終的形態是好看的,沒有模具的,就大致的整下型就成。總之做起來很簡單,上手速度非常快,是個能可以嘗試着做做看的甜品,將就蒸一下就吃,並且能補氣血,女人要多吃。