夜裏最怕失眠，多吃這道菜，緩解失眠，一覺睡到自然醒！
大家好，今天繼續和大家分享美食故事，每年到了這個時候人都是受不了炎熱的天氣都會犯困，要是晚上天氣比較悶熱的話，根本就沒有辦法好好的休息啊，最後就會導致失眠，然後第2天上面完全沒有精神，因為現在好多人的生活節奏壓力也是比較大的，成年人之後的生活也是比較的繁忙，長此以往下去就會造成我們的神經衰弱，這樣對於我們的人體傷害非常的大，如果晚上睡覺睡不好的話，會影響白天的工作學習，大家一定要重視一下，千萬不可忽視。
那麼今天我就給大家分享一道改善睡眠的食材，它就是我們平時經常見到的豆角。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦，有清心養神的作用。豆角吃法多樣，經常吃的就有乾煸豆角、清炒豆角、豆角燜面。這次給大家分享一道蛋黃醬炒豆角。蛋黃醬和豆角兩種毫不相關的食物，搭配起來卻是渾然天成，沒有絲毫的違和感。再加入能拉絲的奶酪絲，味道更勝一籌。在品嚐豆角清脆的同時，濃郁的奶香在唇齒間溢開來，特別香。
首先，我們準備150克豆子、30克奶酪、三瓣大蒜、魚籽、適量食用油、一湯匙蛋黃醬、少量鹽。然後我們先準備一個乾淨的盤子，把買來的豆子的頭和尾切掉，兩邊的絲撕下來，切成五六釐米左右，用水洗淨，放在盤子裏備用，把大蒜剝皮切碎成蒜粉，放在盤子裏。第二步我們準備一個鍋，在鍋裏放一些水，加入兩勺鹽和食用油，燒開後，把我們準備好的豆子放進鍋裏煮兩三分鐘左右。
第3步我們準備一個乾淨的碗，在裏面倒了一些適量的清水，然後把焯水的豆角放到裏面，等到一會兒放涼之後把它撈出來瀝乾水分。第4步我們準備一口砂鍋開大火，燒熱之後倒入一些食用油，等到油温燒熱之後，把準備好的蒜末放進去炒香，知道它的香味飄出來。第五這個時候我們把已經焯過水的豆角放到鍋裏面繼續翻炒均勻。
第六，我們這時候加入一湯勺的蛋黃醬，均勻的撒上，30克奶酪絲翻炒均勻之後讓奶酪絲完全的融化，就可以加一些鹽了。第七，這時候我們就可以關火了，把豆漿盛到盤子當中，在上面也可以撒些魚子醬，這樣非常美味的蛋黃醬炒豆角就做好了。對於這道美食，不知道大家有沒有學會呢？親愛的讀者朋友們加個關注唄，歡迎在下方做出不同的評論。