西葫蘆是一種常見的蔬菜，多吃西葫蘆好處多多，西葫蘆中含有能夠促進肝細胞再生的物質,經常熬夜喝酒的人,不妨多吃一些西葫蘆來養肝，今天為大家分享的家常菜是：西葫蘆炒蝦仁，西葫蘆的爽脆搭配蝦仁的Q彈，這道菜百吃不厭。一起來看看它的做法吧！
排毒祛濕
西葫蘆能清熱潤肺，利水通淋，可以促進身體快速排便、還能夠祛濕、排出毒素。
潤肺止咳
西葫蘆也能夠潤肺止咳，西葫蘆中的水分含量非常高，潤肺止咳的作用很好。
養顏護膚
西葫蘆水分含量高，可以補充肌膚的水分；讓皺紋更少、臉色看起來水潤有光澤。
西葫蘆炒蝦仁的做法
材料：鮮蝦、西葫蘆、料酒、胡椒粉、葱花、鹽、油。
做法：1.西葫蘆洗淨，切片，把鮮蝦去殼剔出泥蝦線，用刀開背，清水沖洗乾淨，加料酒、胡椒粉抓勻醃製。
2.葱洗淨，切成葱花。熱鍋冷油，下葱花爆香，放蝦仁翻炒，待蝦仁變色後，放入西葫蘆片，翻炒均勻，加鹽，翻炒均勻即可。
