農村這野草，過去拿來餵豬，卻不知根部這般珍貴，人稱“土人蔘”

大家好，世界的美食因地區而異，不同景點的美食也各具特色。下面開啓你的美食之旅！

今天老農要給大家説農村這樣一種植物，它很特別，只有在每天下午的三點鐘才會開花，它的葉子一年四季都是綠色的，長得非常漂亮。以前人們將它採摘回來是給家裏的豬吃，但是現在，它竟是人們餐桌上的一道美味，它不僅外形長得十分漂亮，而且吃起來的味道也很鮮美。這種植物它的根部才是最珍貴的，形狀猶如人蔘。我們都叫它“煮飯花”。

其實它是有自己的學名的叫做“櫨蘭”，因為它的根部長得和人蔘十分相似，人們更喜歡叫它“土人蔘”。土人蔘是一種草本植物，在農村很常見，因為農民對它不瞭解，就經常採摘回來餵養家禽了。但是近些年，隨着野生植物的綜合利用，土人蔘也慢慢的被大家所熟知，得到大家的青睞，成為餐桌上的美味佳餚。找工作招工人就上工友幫

土人蔘的生長分佈比較廣，長江流域以南的農村地區都是能見到的，比如：江蘇、浙江、福建、河南、廣西、四川、貴州、雲南等地都可以見到。陰暗潮濕的地方是它生長的佳境，比如：小河邊、水田邊、樹林下等地方。

上面我們説到土人蔘是人們餐桌上的美味，確實如此，土人蔘的根部、頸部、葉子都是可以作為也才食用的，人們又叫它“人蔘菜”，做法也是多種多樣的，炒、涮、燉、做湯等味道絕佳，最重要的是它的營養價值是非常高的，人蔘菜中含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等人體所需的營養物質，不僅可以食用，入藥價值也是非常高的。

根據《中華本草》中的記載，土人蔘的根部是中草藥有入藥的價值，有着補中益氣，潤肺生津、葉消腫解毒、治疔瘡癤腫等功效，就是因為土人蔘有着許多好的食用和藥用的價值，現在的人們對它很是重視。

土人蔘這樣的植物，在農村野外都是比較常見的，它的做法非常簡單，價值又高還很好養，有興趣的朋友可以嘗試在家裏養上土人蔘。這可要比外面賣的保健品、補品好很多，成本低，好養活。