這道菜就是蠶豆炒蝦仁，這道菜是非常好吃又好看的，主要由蝦仁跟蠶豆食材搭配，其中色香味俱全還非常的清爽脆嫩。孩子經常食用蠶豆可以促進自身身體骨骼發育，對於身體好處比骨頭湯還棒，蠶豆算是一種營養豐富還好吃的食物，孩子越吃越聰明。
蠶豆也是比較家常的一種食物，富含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素以及人體所需的幾種氨基酸，比如鐵、鋅等營養成分，多食用無論男女老少都是有很大的幫助。蠶豆這些營養物質也是身體神經組織不可或缺的，同時它含有的物質是大腦的重要組成部分，可以提升記憶力以及智力。
蠶豆這麼好吃營養，其中的蝦仁也不能錯過，含有降低血清膽固醇的物質，其中富含的營養物質也是非常的豐富，這道菜做出來對於身體的好處是非常多的，而且這道菜老少皆宜，無論小孩還是老人都有很不錯的功效，當然對於身體健康的好處是非常有效的