芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。今天為大家分享的家常菜是：豆皮拌香芹，清新爽口，做法也簡單，簡單幾步就能做好，一起來看看它的做法吧！
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用。寶寶食用芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。
芹菜含有鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高寶寶的免疫功能，減少寶寶患病的幾率。
芹菜營養豐富含有揮發性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進寶寶的食慾。
材料：豆皮、芹菜、綠豆芽、葱絲、紅辣椒、白糖、味精、食鹽、香油
