這次要呈現的,是西紅柿的做法~
從做到吃，絕對是一種享受
西紅柿的做法很多
圖小步指的不只是味道
還有製作的方式和創意
它會讓日常的菜餚變的有趣
也讓勞累一天的家人眼前一亮
快速的恢復元氣
西紅柿牛肉
醃牛肉
牛肉400g、玉米粉
食用油1茶匙、鹽1/4茶匙
醬汁
番茄汁2勺，醬油2勺， 白砂糖2勺
芝麻油1/2茶匙，胡椒粉少許
食材
大番茄4個，食用油3勺，生薑2片
大蒜1瓣，料酒1勺
玉米粉1/2勺，與1勺水混合
做
法
01
將材料切好
開始醃牛肉，加入玉米粉
油和鹽，醃一小時
將醬汁調料混合在一個碗中
02
大火熱鍋，倒入一勺油
待油熱後倒入牛肉，轉中火
炒1分鐘，至8成熟，盛出
03
中火熱鍋，再加一勺油
倒入薑片、蒜末、香葱炒香，約10秒
04
倒入切好的番茄
將調好的醬汁倒入鍋中翻炒，混合
05
然後加入牛肉
大火翻炒約20秒，轉中火
將剩下的香葱和玉米粉混合物倒入
使醬汁變濃稠，煮15秒
香氣四溢，趕緊裝盤享用吧
06
酸甜的醬汁與紅軟香滑的牛肉混合在一起
拌着米飯吃，簡直是人間極致美味
番茄豆腐
食材
嫩豆腐或油豆腐450g，番茄5個
番茄醬1勺，鹽1茶匙
白砂糖1茶匙，水300ml
做
法
01
準備好材料
將番茄洗淨，切塊
02
將油豆腐和番茄一起倒入鍋中
03
加入一勺番茄醬、白砂糖
04
加水，中火煮10分鐘
至番茄熟透，湯汁變濃
05
盛出，撒上葱花
就可以搭配米飯享用了
06
番茄菜花，中等大小花菜1顆
番茄1個，蒜瓣2個，大葱2條
食用油1勺，番茄醬2勺，鹽1茶匙
07
將花菜切小塊，在沸水中煮2分鐘
盛出，瀝乾水。將番茄切成小方塊
香葱切段，大蒜切碎
08
鍋中加入1勺食用油，大蒜
大火炒香，再加入番茄汁，混合
倒入花菜和番茄，翻炒1分鐘
倒入葱段，加鹽，混合在一起翻炒均勻
09
然後就可以出鍋了
帶着新鮮番茄酸味的花菜
更加可口又下飯哦~
