最適合夏天吃的菜，清涼爽口，吃完整個人都涼爽了

日常生活中很多菜都可以用來做涼拌菜，今天給大家分享一個涼拌魔芋犛肚。魔芋犛肚我也是第一次吃，以前一般都買魔芋絲，其實這兩種食材本質沒有太大區別，都是用魔芋做的，只不過形狀不一樣，口感就會有些差別。魔芋絲口感更細嫩一些，魔芋犛肚口感更厚重，但做法都差不多，簡單幾步就能完成。

所需食材

魔芋犛肚1袋 大蒜2瓣 香菜2根 黃瓜半根 香醋2勺 生抽1勺 香油1勺 文蛤粉1克 白糖0.5勺 辣椒油1勺 麻油

烹飪步驟

1.魔芋犛肚用清水沖洗乾淨，下鍋焯水3分鐘

2.撈出放入冰水中，這樣可以讓犛肚更勁道，吃起來冰涼清爽，口感更好

3.泡着犛肚的時間再準備點配菜。黃瓜半根切成絲，香菜切成段

4.犛肚、黃瓜絲、香菜放入盤中，再放點蒜末

5.加入2勺香醋、1勺生抽、1勺香油、適量鹽

6.再依據個人口味淋上少許麻油

最後加入半勺白糖，1勺辣椒油攪拌均勻即可

7.清涼舒爽，再來瓶冰啤酒， 爽歪歪！

成品圖

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