推薦幾款味道鮮美的家常菜，香味撲鼻，每次一上桌全搶光

澇汁涼拌金針菇

食材：金針菇200克、黃瓜50克、蒜10克、紅辣椒5克、澇汁6勺、糖1勺、蠔油1勺、醬油1勺

做法

1、新鮮的金針菇洗淨，瀝乾水分，摘成小朵；

2、鍋中燒水，放入金針菇焯水1分鐘，撈出過涼，控幹水分；

3、黃瓜洗淨刮成薄片，蒜和紅辣椒切成粒狀；

4、黃瓜片將金針菇捲起來撒上碎粒；

5、調個料汁，碗中倒入料汁、糖、蠔油、一品鮮醬油添加少許清水拌勻；

6、將調好的料汁均勻的淋在金針菇上，撒上紅辣椒即可。

香辣鳳爪

食材：500g雞爪、1個青椒、適量鹽、適量郫縣豆瓣、1個大料、適量幹辣椒、適量花椒。

做法：

1、鍋裏倒油，涼油裏放入幹辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。

3、小火慢慢把辣醬炒濃稠。

4、雞爪冷水下鍋，加入薑片，葱段，料酒，焯熟，用涼水沖洗乾淨。

5、雞精的雞爪放入內膽中，放入切好的青椒，炒好的辣醬，撒鹽。

6、用鏟子翻拌均勻，把辣醬和雞爪攪拌，讓辣醬沾勻雞爪表面。

7、將內膽外表面擦乾淨放入鍋體，輕輕旋轉內膽，按“營養燉”按鍵到“蹄筋”，此時指示燈閃爍，閃爍7秒後功能燈持續點亮，就可以了。

8、雞爪燉好後，相應功能指示燈會熄滅，會切換到“保温”燈亮，聽到“滴”聲，待浮子落下就可以打開蓋子了。

煎茄子

1、將麪粉和水攪勻，倒入打散的蛋液，調成稀糊，攪拌均勻；

2、茄子洗淨，去蒂，切成厚度約7mm左右的大片；

3、平底鍋燒熱，倒入油，將茄子片裹上面糊，放入鍋裏，煎至兩面金黃，茄子瓤熟軟即可出鍋；

4、蒜製成蒜泥，倒入醬油，淋1滴香油拌勻；

5、煎茄子搭配蒜汁兒一起食用。