夏季天氣燥熱，人們的排汗量比較多，身體新陳代謝也比較快，身體能量的消耗比較快。夏季應該及時的補充體力和營養，適合喝一點湯湯水水的食物，不僅能降火消暑，還能及時補充身體所需的營養。湯當然也是有講究，什麼季節喝什麼湯，適時進補很關鍵，有一種湯不分季節，不分年齡，都可以經常煮來喝，那就是菌湯，味道鮮美，營養非常高。
我今天和你分享的豆腐蟹味菇蝦仁湯是新鮮、清新、美味的。全家人都喜歡喝。今天使用的真菌是蟹味菇的，其營養價值高於普通真菌。蟹味菇是氨基酸的富國，其賴氨酸也遠高於其他菌菇。這對年輕人的成長有好處。它還含有大豆植物蛋白豆腐、優質鈣蝦仁、蛋白質、豐富而完整的營養。它將蘑菇、豆製品和海鮮與肉類和蔬菜相結合，堪稱豆腐蟹味菇蝦仁湯的全方位營養。
尤其是對於正在成長過程中孩子的營養一定要跟上腳步，這道豆腐蟹味菇蝦仁湯營養特別的容易吸收，營養好，口感佳，補充營養，增強抵抗力，天氣炎熱，一定要多給孩子做這個湯來喝～高蛋白營養佳，提高免疫少生病。下面小編將豆腐蟹味菇蝦仁湯的做法分享給大家。
【豆腐蟹味菇蝦仁湯】
準備食材：主料：豆腐，蟹味菇，蝦；配料：葱，生抽，白胡椒粉，鹽，油。
具體做法：
第一步：蝦仁用少許料酒和白胡椒稍微醃一下，豆腐洗淨切塊，蟹味菇去掉根部切短清洗乾淨備用。
第二步：燒一鍋水，放入鹽和豆腐煮至水開，撈出過涼水，這樣煮出來的豆腐不碎還容易入味。
第三步：鍋裏倒入適量油，放入蝦仁快速大火翻炒至變色，盛出備用。繼續放入蟹味菇翻炒至微軟
第四步：放入適量的水燒開。煮開後再放入焯過水的豆腐和蝦仁進去一起煮。
第五步：最後加入適量生抽，鹽攪拌均勻，用鍋鏟輕輕推動，注意不要攪碎鍋裏的豆腐，出鍋前撒入葱花即可。
一道補充營養，增強抵抗力的豆腐蟹味菇蝦仁湯就做好啦。營養均衡，口感清淡不油膩，滋補效果非常好。喜歡的別忘了收藏，夏季多給孩子吃，提高免疫少生病！