在人們的日常飲食中，每天都要通過攝取不同的食物，來滿足身體對各類營養的需求。從口味上來説主要分為酸甜苦辣鹹。每一種口味不僅在營養成分上存在差別，冥冥中也起着調整人們胃口、促進人們飲食均衡的作用。比如説，吃多了鹹辣口味的，可能就想來點甜的。所以日常飲食，酸甜苦辣鹹一味不少，才能更易獲得營養上的均衡。今天就和大家分享一款簡單的小甜品。
它是“天然花青素”，抗氧化力強又飽腹，才2元1斤，入秋後要常吃。它就是紫薯。説實話小時候吃得最多的是紅薯，紫薯很少見更少吃。其實不論是從顏值上還是口感上再或是營養價值上，紫薯都更勝一籌。紫薯從內到外通身是紫色，所以它的花青素含量很高，花青素抗氧化能力很強，多吃的話對皮膚好，除此外花青素能清除自由基，對維護人體健康有很大的好處。另外紫薯含有18種氨基酸，以及大量的優質纖維素，潤腸道還能增強飽腹感。
夏秋季節是吃紫薯的好時候，它價格便宜，口感正，這個時候大家要多吃一些。入秋後多吃這食材，富含花青素和18種氨基酸，平時常吃，少得病還顯年輕。
紫薯，白砂糖，糯米粉，葡萄乾（或準備一些其他乾果，可根據個人口味定）
步驟：
第一步：準備3箇中大的紫薯，用削皮器將紫薯的外皮削乾淨，再用清水給它沖洗乾淨。紫薯不要買那種太小的，不好削皮也不好切。
第二步：處理乾淨的紫薯，用刀切成小薄片，堆放到盤中，加點水，再放入鍋中蒸一下，大約蒸10分鐘左右就可以了，這裏紅薯要切成片，不要滾刀切那樣不容易熟。
第三步：蒸好的紫薯我們將它取出倒入到一個大點的盆中，趁着熱氣，往裏面放入10克白砂糖用勺子給它按壓成泥狀。接着我們再往裏面加入200克的糯米粉，先用筷子攪拌成絮狀，然後再用手給它揉成一個光滑稍硬的麪糰。
第四步：揪一小塊面劑，用手先揉圓然後再按壓成一個圓圓的餅狀，裏面放入3-4粒葡萄乾，或者蔓越莓等其他自己喜歡吃的乾果。接着用手給它包緊實，最後再輕輕地給它搓成一個小長條，如下圖所示。
第五步：所有的都準備好後，起鍋多放一點油，等到油温燒到6成熱的時候，我們將紫薯條放進去，開小火慢慢炸。炸的過程中要用筷子不時地翻動一下使其受熱均勻。大概過3分鐘左右，紫薯條就會飄起來，説明現在它已經熟了，飄起後我們再稍稍炸上1分鐘，確保熟透，然後撈出控油備用。
第六步：另外起鍋，裏面先給它放入1勺清水，再加入同樣一勺的白沙糖，開小火，邊攪拌邊熬製，給它熬製成糖漿，當然不喜歡吃太甜的，可以直接省去這一步。糖漿熬到起大泡泡就可以了，然後淋到炸好的紫薯條上就可以了，這樣做的糯米紫薯條，香甜軟糯，特別好吃。
小貼士：
炸好的糯米紫薯條，不喜歡吃太甜的可以不放糖漿進去。當然糖漿我們也可以用蜂蜜或者蜜橙汁代替，酸甜口味的又是另外一番風味，也很不錯哦。
以上就是今天和大家分享的一道特別適合秋季吃的小甜品，平時喜歡吃紫薯也喜歡吃甜甜的口味的朋友，不妨試一下哦。如果大家對今天的分享還有其他疑問或想法歡迎在下方的評論區留言，感謝支持！