入秋後，遇見這水果別手軟，止咳又潤肺，做成果醬能吃半年！
#美食教程#每個季節都有相對應的水果，秋天也不例外。在秋天，是很多糧食和水果都成熟的季節，9月也恰好是水果上市的時候。今天小編給大家安利這款秋天的水果。入秋後，遇見這水果別手軟，止咳又潤肺，做成果醬能吃半年！！“它”就是雪梨了，秋天雪梨正是上市的季節，因為是當季的水果，價格也是很便宜的。營養師大喬説過，多吃梨能祛痰止咳，對咽喉有養護作用，還能增進食慾，對肝臟具有保護作用。梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。下面看看小編給大家準備的這款秋梨羹，非常好吃，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
秋梨羹
By sourcehe
配料：
秋梨 6個、紅棗 6個、冰糖 100克、姜 1塊
烹飪步驟：
1.食材：秋梨、生薑、紅棗、冰糖。其中生薑可以止咳暖胃，喝的時候有辛辣的口感刺激胃液，促進食慾。
2.生薑洗淨切絲，冰糖選擇黃冰糖，清潤潤肺。紅棗洗淨對半切塊，去核。
3.秋梨洗淨，切塊去核，然後用刨子刨成秋梨絲，或者有料理機打碎。千萬不要用榨汁機，影響口感。
4.把秋梨絲以及秋梨水、生薑、冰糖、紅棗，全部倒入一個玻璃煮鍋裏，加一小碗水，別太多。蓋上蓋子，大火煮沸之後，轉中小火燉20分鐘。
5.燉好的秋梨羹，燜3分鐘，開蓋，攪拌一下，這個時候的秋梨汁香甜濃稠，甜而不膩，潤喉祛燥，非常好吃。可以把生薑紅棗一起食用。
烹飪小貼士：
選購技巧1、觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。2、看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。3、選擇形狀端正規則，果肉細膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質量也有所保證。4、表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好
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