“這菜”有點小貴，孩子常吃聰明個子高，16歲一米八還在長！孩子學習好、身體棒是每個家長所期盼的，今天小編給大家推薦一道菜，既益智補腦又促進骨骼發育。這道洋葱燒魚子，味道鮮美，營養豐富，很適合正在生長髮育的小孩子吃。魚子中還富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D等。魚子含有很多有益於大腦發育的物質，對兒童生長髮育極為重要，有促進生長髮育、增強體質、健腦益智的作用。今天小編推薦的內容就到這裏，大家喜歡小編推薦的內容嗎？如果喜歡就給小編一個小小的鼓勵，點個贊吧！
洋葱燒魚子
饞嘴樂
配料：
魚籽300克、洋葱1個、花生油1湯匙、精鹽3克、料酒1湯匙、陳醋1湯匙、醬油1湯匙、白糖2克、葱薑蒜適量
烹飪步驟：
1.把魚子洗淨，瀝淨水分
2.洋葱去皮洗淨切塊
3.熱油，炒香葱薑蒜
4.放入魚子
5.旺火，烹入料酒，烹入陳醋，加適量醬油，加適量水燒開
6.加鹽、白糖調味，改小火燒製5分鐘，中間輕輕翻面
7.放入洋葱
8.翻炒均勻，即可關火
9.出鍋裝盤，即可上桌品味
烹飪小貼士：
1、魚子，是魚卵醃製或乾製品的統稱。魚子有很高的營養價館含有卵清蛋白、球蛋白、卵類黏蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。2、魚子是一種營養豐富的食品，含有大量的蛋白質，以卵清蛋白、球蛋白、卵類黏蛋白和魚卵鱗蛋白為主。同時，魚子也富含膽固醇。魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。3、魚子中還富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D等。魚子含有很多有益於大腦發育的物質，對兒童生長髮育極為重要，有促進生長髮育、增強體質、健腦益智的作用。從營養的角度來説，兒童吃些魚籽是無妨的。4、魚子很難消化，過量食用無益於吸收。特別是老人，應儘可能少吃，因魚子高含膽固醉。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
小孩子能吃魚子嗎？
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