大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
豉香豆腐
材料：豆腐；香辣豆豉；指天椒；葱（或芹菜葉、香菜葉）；生抽；
做法：1.豆腐切成小塊，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉備好。
2.鍋下油燒微熱，然後把豆腐塊放入，用中火煎至四面金黃色，盛出碗中（用小火煎出來的豆腐嫩而有汁，用中火煎出來的豆腐香而有嚼頭）。
3.另鍋下油爆香葱白，然後把指天椒、香辣豆豉放入繼續炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均勻，撒上葱花即可。
香煎巴沙魚
材料：巴沙魚、鹽、黑胡椒粉、橄欖油
1、冷凍巴沙魚放在常温下自然解凍；
2、把盤子裏解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦乾魚表面的水分；
3、擦乾水分的魚改刀成大小均勻的魚塊，在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽；
4、再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把魚放在一邊，醃製5分鐘；
5、平底鍋放火上大火燒熱鍋底，轉中小火倒入少量橄欖油，醃好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制，煎到一面金黃色，翻面再煎另一面，直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊。
醋溜辣椒
材料：薄皮青椒240克、醬油2茶匙、醋數滴、鹽適量、糖1茶匙、蠔油1茶匙
1、將青椒去籽，切成滾刀塊
2、碗中放入醬油、蠔油、糖、醋、鹽、適量的水，攪拌成調味汁
3、鍋中倒入適量食用油，燒至8成熟後下入青椒，稍微過一下油，然後快速翻炒。
4、把調好的醬汁倒入鍋內翻炒至表層像虎皮一樣微皺、發軟，味道更佳。