馬上就要放“五一”小長假了，大家都要去哪裏玩呢？我只想回家看看，而且現在還是農村很多野菜茂盛的季節，也是很多野果成熟的季節，還真的有點懷念那滿山綠油油的野菜，以及山上田間各式各樣的水果了，雖然現在在大城市也能買到各式各樣的水果、野果，可還是懷念家裏的味道。
農村不僅僅野菜非常多，而且現在的野菜是最嫩最鮮美的季節，還有很多野果也是在現在非常適合吃的，就好比今天我要和大家聊聊的這種水果“雪蓮果”，怎麼想到雪蓮果了呢？因為我今天在回家的路上看到了這種野果，説它是野果，是因為這種植物完全是野生狀態生長的，農民根本不管它，連澆水施肥都不用，依然長得很好，我相信很多朋友都有吃過這種水果吧。
雪蓮果是一種菊科類的植物，它的果實內含有非常豐富的帶有甜味的低聚果糖，在我們人體內是沒有酶可以水解這種碳水化合物，所以很難被人體所吸收，因此也有很多不適合吃糖的人都可以使用，雪蓮果的果肉裏含有豐富的人體所需要的20多種氨基酸和很多種維生素、礦物質，尤其是寡糖含量是最高的，可謂營養價值特別高。適合老人、小孩吃，對於女性朋友來説，也是不錯的選擇哦。
而且它的食用方法很簡單，把它清洗乾淨以後去皮，直接生吃就當作一般水果一樣，它的口感非常嫩脆，吃起來很爽口、味道也很甜，雪蓮果還可以用於燉雞或者煲排骨湯，這樣燉出來的湯清甜，而且香濃可口，這樣還具有開胃健脾的功效，也有的人喜歡雪蓮果切碎做成甜餅，也是一道非常美味誘人小茶點。
尤其是在燥熱的夏天，白天頂着大太陽辛辛苦苦的勞作了一天，吃過晚飯後，我們都喜歡坐在自家的小院子裏，一邊看着繁星夜空，一邊話話家常，這個時候吃上一小碟雪蓮果是最為享受的一件事，而且它非常容易種植，所以每個人都喜歡在自己院子後面的小地裏種植一些，一般春天種植，秋天就可以收穫了，這種水果是非常不耐寒冷的，温度太低就會對它產生很不良的影響，你們那裏也有這種香甜的水果嗎？
農村一種野果“雪蓮果”，味道好吃，種植也很容易，它結果還很多，市場價格本地8元一斤，但是農民喜歡種，卻不願意多種。是為什麼呢？
其一：農民自家種植的雪蓮果屬於“野果”，就是粗放，不管理的，因此味道很好吃，很甜；但多種，就會施肥、大藥、甚至還違規使用激素，因此，味道就不好吃了，豐收是豐收了，味道不好賣不出去；
其二：大量種植可能會造成滯銷，賣不出去，收購商會趁機壓價，市場價8元一斤，那屬於零售，收購估計會壓到半價或者更低；
其三：雪蓮果壓秤，萬一滯銷，會出現賣價不夠搬運費的現象。
因此，農民不願意多種，也情有可原，不過，農民喜歡自己種植一些，粗放不管理，味道香甜，營養價值高，自己吃最好。當然，偶爾也會賣一些給別人。