甜甜圈最簡單做法,不蒸不烤,蓬鬆暄軟,一出鍋搶着吃

女兒最近總是不愛吃飯,早飯只是喝杯牛奶,其他的就吃幾口就不吃了,真是愁人,這時候正是長身體的時候,不吃飯哪能行呢!

甜甜圈最簡單做法,不蒸不烤,蓬鬆暄軟,一出鍋搶着吃

我們每天上午都會出去玩一會,曬曬太陽補補鈣,看見樓下甜品店櫥窗的甜甜圈倒是很感興趣,給她買了一個嚐嚐,真是非常愛吃啊!小孩子都愛吃甜食,這是個通病。但是畢竟外面賣的加了什麼咱們看不到,沒有自己做的放心,就回家給女兒做,沒想到女兒也很愛吃,隔三差五就跟我要,所以現在給我練的做甜甜圈的技藝真是爐火純青了(偷笑)不用烤箱烤也不用蒸,簡單又營養。

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下面就把具體的步驟和方法分享給大家參考。

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首先,準備食材和配料:麪粉,酵母,鹽,糖,奶粉,雞蛋,水,黃油(玉米油),蜂蜜,椰蓉,糖粉

1.準備300克麪粉,3克酵母,2克鹽,40克糖,30克奶粉,2個雞蛋還有水共200克,還有20克黃油或者玉米油,揉成光滑的麪糰

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2.放到案板上像搓衣服一樣搓15分鐘左右,整理成圓形放入盆中蓋保鮮膜醒發2倍大,醒發好後是蜂窩網狀

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3.放在案板上充分揉搓排氣,擀成厚一點的長方形麪皮,用模具或者杯子按壓下去,剩下的面接着擀,同樣的方法按壓,再用小模具或小瓶蓋在大圈中間按下去,生胚就做好了,蓋上保鮮膜再次醒發2倍大

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4.醒發好後放油鍋炸,中小火慢炸,中間翻2次面,顏色金黃就可以了,撈出控油,刷一層蜂蜜,再撒些椰蓉或糖粉即可

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真是滿滿的椰香,奶香,蜜香,掰開一個,蓬鬆暄軟,香甜不膩,女兒一口氣吃了3個,這麼簡單0添加的美味大家不要錯過喔!自己動手試試吧!

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小貼士:

1.食材比例一定要準。大家看到這食材多少克肯定有些懵,不知道是多少,但是為了食材比例準確,大家可以去網上買個廚房專用稱,很便宜的。

2.二次醒發,一定要拿着輕飄飄的才可以放油鍋裏炸

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