孩子處在青春期，總擔心他智力跟不上，個頭跟不上，尋思要不要買點鈣片給他補補。聽有經驗的朋友説，與其吃鈣片補，不如從日常的飯菜上給他補。買來的鈣片中鈣含量不一定有多高，但是自己挑鈣含量多的食材做給孩子吃，他總能吸收夠。於是朋友向我推薦了一種食材，吃幾瓶鈣片不如吃它，健腦又補鈣，3元1斤，孩子常吃個頭長一長。這菜就是黃豆，黃豆富含豐富的營養物質，蛋白質、鈣等，把黃豆搭配着肉類、蛋類來吃，它的營養能和蛋、奶的營養相比，甚至會超過蛋和奶的營養。大家都知道，現在很多豆製品、食用油等都會用豆子來製作。今天小編教大家一道五花肉燒黃豆，吃10瓶鈣片不如吃它，健腦又補鈣，3元1斤，孩子常吃個頭長一長。趕緊學起來。
五花肉燒黃豆
配料：
五花肉 500克、黃豆 500克、八角 1個、八角 1個、老抽 2勺、生抽 1勺
烹飪步驟：
1.備好食材
2.鍋中倒油炒八角大料肉
3.加老抽生抽炒，炒香
4.加入黃豆炒
5.加2碗水大火燒開，中小火燒大概30分鐘
6.湯汁收幹
7.出鍋
烹飪小貼士：
1、黃豆營養全面，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。2、把黃豆搭配着肉類、蛋類來吃，它的營養能和蛋、奶的營養相比，甚至會超過蛋和奶的營養。3、黃豆脂肪具有很高的營養價值，它的脂肪中含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。