這麪包最近火了，孩子天天點名要吃，還好吃不上火，放三天也不硬。作為麪包控來説最喜歡的吃各種口味的麪包了，例如椰蓉麪包、原味吐司、牛角包，再或者今天為大家介紹的這款紅豆麪包。只不過現在從高温烘烤變成了在鍋中蒸熟了。這樣一來家裏沒有烤箱的親們也可以輕鬆就搞定麪包了呢，關鍵這蒸的麪包食用起來也是鬆軟細膩，餡料味甜適中，用手撕着吃，最是過癮了。還有就是這款麪包也無需烘焙模具，用家裏耐高温的大碗就可以完成了。
當然這豆沙麪包，我一般喜歡做個超大號的麪包，這樣一來可以當作早餐的主食食用，吃不完的還可以放入冰箱冷藏，想吃的時候用微波爐加熱下就和剛做的口感是一樣的。所以親們可以在家試試看哦，學會了就再也不用買麪包了，畢竟這外面的麪包不僅有很多添加劑，還很不實惠，不如自家做的成本低，吃得健康呀。
再者就是想要做好這款紅豆麪包，也是需要注意以下三點的，一是蜜紅豆可以自己做，也可以買現成的。或者也可以換成鳳梨餡、香蕉餡、蘋果餡等等。二是麪糰一定要揉至出膜才行，這樣做好的麪包才會更細膩些。三是蒸的時候把容器上包裹一層保鮮膜，可以防止水汽滴落在麪包。這麪包不用烤箱，用碗在蒸一蒸即可上桌，老少皆宜，不可錯過呀。
食材：普通麪粉300g，雞蛋1個，純牛奶150g，酵母3g，細砂糖50g，玉米油30g，蜜紅豆適量
做法：
1、提前把普通麪粉、酵母、雞蛋、純牛奶、細砂糖混合倒入容器中。
2、先用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成麪糰，再加入30g的玉米油繼續揉至麪糰能拉出膜來。
3、表面蓋上一層保鮮膜，放在一個在温暖地方發酵至兩倍大。
4、發酵後取出來放在案板上排氣揉勻了。
5、再把麪糰用擀麪杖擀成長方形的麪皮，上面撒上些許的蜜紅豆。
6、從一頭捲起來緊緊的收口。
7、然後再捲成圓形狀。
8、放入容器中。
9、表面刷一層均勻的蛋液。
10、再表面蓋一層保鮮膜。
11、再次醒發15分鐘左右，然後鍋中加入的冷水，大火蒸35分鐘左右即可完成了。蒸好後取出來脱模。趁熱吃外殼鬆軟，餡料香甜美味，還是蠻好吃的。個人感覺不比烤箱做的差呀。