時蔬炒牛肉
By禎禎寶貝
牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
原料：牛肉、香菇、芹菜、胡蘿蔔、葱、姜、蒜、蛋清、蠔油、一品鮮醬油、糖、料酒、鹽、味精。
做法步驟：
第1步、新鮮的牛肉在清水中浸泡半小時瀝乾水份牛肉切成肉絲。
第2步、牛肉放入容器中打入一個蛋清放入料酒、一品鮮醬油、蠔油、糖拌勻煨制入味。
第3步、準備原材料牛肉、胡蘿蔔、焯好水的芹菜、香菇。
第4步、香菇切成片狀。
第5步、鍋中倒入油加熱放入葱薑蒜爆香。
第6步、放入牛肉大火快速翻炒。
第7步、炒至牛肉變色也可以適當添加少許清水牛肉入味更佳。
第8步、放入芹菜段翻炒均勻。
第9步、放入胡蘿蔔和香菇片快速翻炒均勻。
第10步、最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
第11步、芹菜炒牛肉裝入盤中搭配一碗黑米粥和魚饅頭就是營養標配早餐。
第12步、牛肉入口鮮嫩無比唇齒留香回味無窮。
第13步、水果和堅果都是每天必須要攝取的營養。
第14步、香菇和芹菜入口即有清新的味道又有肉香的回味。
第15步、開開心心健健康康的過好每一天才是硬道理。
小貼士：
牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
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