时蔬炒牛肉
By祯祯宝贝
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
原料：牛肉、香菇、芹菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、蛋清、蚝油、一品鲜酱油、糖、料酒、盐、味精。
做法步骤：
第1步、新鲜的牛肉在清水中浸泡半小时沥干水份牛肉切成肉丝。
第2步、牛肉放入容器中打入一个蛋清放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀煨制入味。
第3步、准备原材料牛肉、胡萝卜、焯好水的芹菜、香菇。
第4步、香菇切成片状。
第5步、锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香。
第6步、放入牛肉大火快速翻炒。
第7步、炒至牛肉变色也可以适当添加少许清水牛肉入味更佳。
第8步、放入芹菜段翻炒均匀。
第9步、放入胡萝卜和香菇片快速翻炒均匀。
第10步、最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
第11步、芹菜炒牛肉装入盘中搭配一碗黑米粥和鱼馒头就是营养标配早餐。
第12步、牛肉入口鲜嫩无比唇齿留香回味无穷。
第13步、水果和坚果都是每天必须要摄取的营养。
第14步、香菇和芹菜入口即有清新的味道又有肉香的回味。
第15步、开开心心健健康康的过好每一天才是硬道理。
小贴士：
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
来自祯祯宝贝的作品。
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