這菜是“補鈣高手”，這麼便宜卻很少人知道，兒子16歲就一米八！夏季的食材是最多的，每天都能挑花眼，回到家還是那老幾樣做法。營養師大喬推薦大家多吃點四季豆，尤其是家中有老人和孩子的，更要多吃四季豆。其實四季豆中的含鈣量並不是很高，但是它含有大量的維生素K。大家可能常見都是維生素C、B、E，小編今天給大家介紹一下維生素K，它是促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。可以説是補鈣好伴侶，常吃四季豆就能補充這種維生素，給孩子補鈣提供更好的環境。
豆角燉肉
By 行小丫
配料：
豬肉 200克、豆角 適量、食鹽 適量、生抽 1勺、植物油 適量、幹辣椒 1個、花椒 適量
烹飪步驟：
1.豆角洗淨
2.去筋，掰成段
3.豬肉切塊
4.鍋中放油，油熱後放入幹辣椒及花椒翻炒，放入豬肉
5.翻炒至豬肉變色，加入豆角，繼續翻炒
6.加入適量生抽和水，小火燉二十分鐘
7.搞定！
烹飪小貼士：
1、我們在挑選四季豆的時候，千萬不要買那種看起來表面特別白的四季豆，四季豆變老的時候就是泛白的，那樣的四季豆是有很多徑的，是不好吃的，這個我們是需要注意的。2、最好選擇大小長度都是差不多的比較好，那麼我們在摘的時候就可以摘的差不多的長，四季豆炒起來的時候也就不容易出現糊掉的現象了，這個我們是需要注意的。3、選擇那種表面沒有明顯豆子凸出來的，那樣的四季豆往往就會特別的嫩，也就會好吃很多，這個我們是需要注意的，千萬不要買那種豆子特別多的。
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