作為一個女孩，平時最注重的就是自己的容貌了，為了自己的容貌可謂不惜一切代價，買化妝品去美容院等，但是發現其實用處都不大，還特別的費錢，但是最近小編卻發現了一個十分美容的菜品。女人不想變成黃臉婆，夏天就吃它，滿滿的膠原蛋白，比貼面膜管用。它就是豬蹄。豬蹄含有豐富的蛋白質、氨基酸等，可以很好的幫助我們美容，素偶一女孩子們不要錯過了哦。今天小編給大家做的是紅燒豬蹄，十分的美味，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
紅燒豬蹄
配料：
豬蹄2只、啤酒1聽、植物油少許、冰糖30克、原汁醬油3勺、紅燒醬油2勺、精鹽適量、姜4片、葱1根、香葉2片
烹飪步驟：
1.首先把豬蹄剁成小塊，清洗乾淨。（最好在菜市場的時候讓店家幫忙剁小塊，防止傷刀）
2.燒一鍋清水，把豬蹄焯下水，然後再次沖洗乾淨，瀝水備用。
3.起鍋，燒乾水分，倒入一勺植物油，加入冰糖，轉中小火一點點融化成褐色糖漿。
4.把瀝水後的豬蹄倒入鍋內，快速翻炒均勻。
5.倒入啤酒，若不能蓋住豬蹄的話，可加入一點清水，一定要沒過全部豬蹄，再加入薑片、葱段、香葉、原汁醬油，轉大火煮至湯水完全沸騰。
6.然後蓋上鍋蓋，轉小火燉煮40-50分鐘，撈出葱段、薑片、香葉。
7.接着轉大火後加入紅燒醬油調色，再撒點鹽調個味兒。
8.待湯汁粘稠後，撒上少許葱花，關火，這道紅燒豬蹄就做好了。
烹飪小貼士：
1、很多人分不清豬的前後腿，也不知道前後腿的差別。如下圖所示，是豬前腿，前腿的肘部曲向後方。豬前腿肉多，瘦肉比肥肉多，筋道少，骨頭小兒少，是做白切豬腳等偏肉食的菜餚的好材料。2、很多地方豬前腿價格要比豬後腿貴，因此，不懂行的話，容易被豬肉販子騙過。有的地方豬腳的價格不分前後腿。3、豬後腿，其肘部是曲向前方的。豬後腿肉少，肥肉比較多，骨頭大而多，筋道也多，比較適合煲湯等食用。4、豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，近年在對老年人衰老原因的研究中發現，人體中膠原蛋白質缺乏，是人衰老的一個重要因素。