今年三伏40天，多給家人吃這5道菜，消暑氣不上火，天熱吃正合適
今天開始正式進入三伏天了，一年當中最熱的時間段來了。按網友的話，即將“熱成狗”，果真，今天的天氣實屬悶熱。而且今年的三伏天從7月16號入伏，8月25日初伏，足足有40天。
天氣熱，人容易倦怠，食慾也較差，飲食還是要以清淡為主。今天就來跟大家分享適合三伏天吃的5道家常菜，做法簡單營養足，天熱吃正合適。
苦瓜湯夏天多吃點苦瓜能清熱解毒，能預防中暑。同時苦瓜吃起來苦有餘甘，能生津止渴，促進食慾。
1、排骨洗淨後，放入冷水鍋中，加點姜和料酒，焯燙一下；
2、苦瓜去瓢後切塊，與排骨放一起；加點生薑去腥；
3、放入燉鍋中慢燉2-3個小時。
4、出鍋前適量鹽提味即可。
冬瓜乾貝湯進入盛夏，更需要多吃點新鮮蔬菜，而冬瓜裏的水分含量高達96%，在炎熱的夏天，多吃冬瓜，可以補充身體流失的水分。
1、事先將乾貝清洗一下，然後熱水浸泡8個小時左右；
2、起鍋燒油，將乾貝下鍋煸香一下，加點生薑去腥；
3、鍋中加入適量水，水煮沸後，將冬瓜加入一起煮熟；
4、出鍋前一點點鹽提味，葱花提色提香。
紫菜蛋湯紫菜蛋湯不僅做法簡單，而且營養豐富，特別適合夏天，清淡不油膩。夏天出汗多，水分流失多，更需要多吃點像含鉀高的食物，紫菜就是不錯選擇。
1、紫菜要洗淨後，撈起來控幹水分；蝦皮要清洗浸泡一下；
2、起鍋燒水，將紫菜和蝦皮放入鍋中煮；
3、加入一點生薑去腥；
4、鍋中水煮沸後，將雞蛋液均勻倒入，不要攪拌自動凝固即可。
5、出鍋前適量胡椒粉提味、葱花提色提香即可。
夏天沒胃口，多吃點西紅柿，酸甜可口，促進食慾；在眾多薯類蔬菜中，土豆含鉀量最高了，夏天更應該多吃點。
1、先將土豆削皮，切成細丁，浸泡在水中，以免氧化變黑；
2、西紅柿切塊備用；
3、起鍋燒油，油熱後，將西紅柿煸炒軟爛出汁；
4、再將土豆倒入一起煸炒，加入適量水蓋鍋燜煮至土豆軟爛。
5、出鍋前適量鹽調味即可。
蠔油生菜生菜脆嫩爽口，富含水分，尤其是夏天温度比較高的時候，吃一些生菜可以帶走體內油脂熱量，對身體有很大好處。
1、我們先將生菜的葉子摘洗乾淨；
2、起鍋燒水，水中加點鹽和食用油，將生菜下鍋焯燙至變色即可撈起，控幹水分；
3、起鍋燒油，蒜泥煸香一下，加入適量蠔油和白砂糖；加點水澱粉勾芡一下。
4、關火後，將生菜倒入攪拌混合入味。
以上就是跟大家分享適合三伏天吃5道家常菜，做法簡單營養足，清淡不油膩不上火，天熱吃正合適，大家可以參考一下。
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