杏鮑菇炒芹菜
材料：杏鮑菇、芹菜、胡蘿蔔、食用油、蠔油、白糖、鹽適量、葱少許。
做法：
1、準備食材，胡蘿蔔，芹菜，杏鮑菇。
2、芹菜去除，洗乾淨切段，杏鮑菇，胡蘿蔔切絲備用。
3、起油鍋，放入少許葱花，倒入胡蘿蔔翻炒。
4、接着倒入芹菜和杏鮑菇翻炒均勻，炒至胡蘿蔔和杏鮑菇變軟。
5、加入1勺蠔油，半勺糖，適量的鹽快速翻炒均勻即可出鍋。
糖醋剁椒茄子
材料：茄子250克，剁椒100克，醪糟50克，香醋50克，油適量，鹽適量，葱花少許，味精少許
做法：
1.茄子250克，剁椒、醪糟和香醋備用。
2.茄子對半切開，切出菱形。
3.放烤箱裏180度烤20分鐘。
4.鍋裏放油燒至6成熱，加入剁椒炒香。
5.加入醪糟炒香，加入香醋炒勻。
6.根據自己口加糖。
7.加入鹽和少許味精盛出。
8.把烤好的茄子切成兩段擺盤，淋上糖醋剁椒汁、撒上葱花即可。
雙椒燴雞翅
材料：雞翅、青紅椒、生薑、花椒、生抽、糖、料酒、鹽、油
做法：
1、雞翅洗淨，翅身劃上2刀，青紅椒洗淨切斜段。
2、將雞翅放入容器中，加入料酒、生薑、鹽拌勻後醃15分鐘。
3、鍋內入油，燒至7成熱，倒入花椒、青紅椒段爆香。
4、倒入雞翅，轉中小火慢煎。
5、再依次翻面將另一面煎至焦黃。
6、調入生抽、糖，翻炒數下使雞翅均勻上色。
7、繼續中小火慢煎，將雞翅全部煎熟即可。