飲食知五味，但當身體出了問題後，往往吃東西的時候會出現口味的改變，我想大家應該都有過此經歷。比如説，感冒後吃什麼都無味，口淡；上火後，吃東西會帶苦味等。中醫大夫看患者時，會問患者平時是否有口味的改變，來綜合其他方面來診斷疾病。
7種異常口味
1. 口淡 指患者味覺減退，口中乏味，常伴食慾減退，屬脾胃虛弱， 或寒濕內阻。因脾胃陽氣虧虛，運化腐熟功能低下，或寒濕內停，陰不耗液，故口淡不渴。
2. 口苦 指患者自覺口中有苦味，見於實熱證，尤以心、肝、膽火旺者多見。心煩失眠者，常有口苦，乃心火上炎之故；膽汁味苦，故肝火上炎或膽氣上泛，皆可致口苦。
3. 口甜 指患者口中有甜味感，多與脾胃病有關。若口中甜而黏膩，脘悶不舒，舌苔黃膩者，為脾胃濕熱。因濕熱內阻，脾胃升降失職，濁氣上蒸，故見口甜。若口甜而食少，神疲乏力者，為脾虛，因甘味入脾，脾氣虛則甘味上泛之故。
4. 口酸 指患者口中泛酸水或有酸餿味，屬肝胃鬱熱，或傷食證。若患者口中泛吐酸水， 噯氣不適，脘腹疼痛者， 多因肝火橫逆犯胃，木鬱作酸，故見泛吐酸水。若患者口中有酸餿味，口氣酸臭者，多因暴飲暴食，損傷胃腸，食積不化，胃中濁氣上泛所致。
5. 口鹹 指患者自覺口中有鹹味，見於腎虛或寒證。因鹹入腎，腎陰不足，虛火上炎，又或腎陽虧虛，寒水上泛，皆可令口中有鹹味。
6. 口澀 指患者自覺口中有澀味，如食生柿，燥澀不適，屬燥熱傷津，或臟腑熱盛。因燥熱傷津，不能濡潤口舌之故。
7. 口黏膩 指患者自覺口中黏膩不適，多由濕濁困阻中焦所致。 如脾胃濕熱、食積化熱、痰濕內盛等，皆可見口中黏膩不適。
異常口味與臟腑的關係
脾開竅於口，五味與五臟相應，故口味的異常可反映脾胃功能的盛衰及其他臟腑的病變。《證治匯補·上竅門》説：“肝熱則口酸，心熱則口苦，脾熱則口甘，肺熱則口辛， 腎熱則口鹹。”口淡一般都是脾胃虛弱的表現；口苦則與肝膽有關；口甜也是脾胃病變；口黏膩多為濕邪困脾導致脾虛濕滯導致的；口酸多見於反酸、噯氣的患者，一般是吃的太多，傷食了；口苦多與腎臟的病變有關，當口中長時間泛鹹，則要警惕腎有關的疾病了；口澀一般是津液所傷，舌體無法得到滋潤所致。
大家生病後最好儘快就醫，以防長時間生病而使飲食口味改變。