櫻桃，心臟的阿司匹林

櫻桃

櫻桃可以説是心之果：養護心臟的水果。

中醫認為櫻桃可以補心氣，養心血。而國外的營養學者索性把它叫做心臟的阿司匹林。

阿司匹林有抗血栓形成的作用，可以用於心腦血管病。而櫻桃

比它的作用更勝一籌。櫻桃是活血暖心的，不僅使血脈能夠暢通還能温暖心陽。

阿司匹林會使人發汗，長期使用，就容易陰虛。而櫻不會使人虛，反而還有補心血的作用。

一般水果含鐵不多，而櫻桃卻含有很多的鐵，大約是蘋果的幾十倍，缺鐵性貧血的人吃櫻桃就有幫助。

櫻桃不僅養心、養血，也能養顏。櫻桃是生陽氣的，吃了以後回陽使人感覺很有精神，手腳都有力量。

大小櫻桃的功效有什麼區別

市面上常見的櫻桃分三類，每一類的營養成分和功效各有側重。

第一類是大櫻桃，是一百年多前才開始引進的西洋品種，叫歐洲甜櫻桃，在北方種的多。進口水果中的車釐子，也是大櫻桃的一種。

大櫻桃是市面最常見的櫻桃，多汁肉厚顏色深 。

第二類是小櫻桃，是中國原產的，叫做中國櫻桃。如果要論對心臟的保健作用，小櫻桃比大櫻桃還要好些。

第三類是毛櫻桃，這種櫻桃原來是野生的品種，更小，皮很薄。普通櫻桃的果柄長長的，而毛櫻桃的果柄很短。毛櫻桃相對來説比較酸，肉少，核大，不是那麼好吃，但是它的食療作用卻很強。

毛櫻桃有治療關節炎的效果，而且它不容易使人上火。因為普通櫻桃是温性的,而毛櫻桃偏於平性。

洗櫻桃有講究

洗櫻桃有一點要注意：洗之前不要去掉果柄，否則洗時果肉會被污染，應該洗乾淨之後再把果柄摘掉。

古人認為櫻桃結果時怕下雨，經雨則易長蟲。應該是由於下雨氣温比較低，結果的時間晚，更容易被果蠅產卵在上面孵化出小白蟲。

萬一有的話，這果蠅的幼蟲也不用太擔心，我們只要把它泡洗掉就行了。買回來的櫻桃，用淡鹽水泡上10分鐘，小蟲子就爬出來了。這時再把櫻桃沖洗乾淨就可以吃了。

何許人不適合吃櫻桃

櫻桃是温性的，正在上火的時候不要吃，風熱感冒、咳嗽也不能吃，特別是小孩子咳嗽的時候禁吃櫻桃。櫻桃生陽氣，所以也是一種發物。過敏性咳喘、皮膚病急性期不能夠吃櫻桃。

——摘自陳允斌《吃法決定活法》