過了小暑，就是三伏天了，七月以後都是大熱天，大熱天一回家，非常容易出汗，導致肌膚嚴重缺水，還會出現上火和中暑的症狀。我們除了按時食用瓜果蔬菜以外，還需要多喝清涼解暑的綠豆湯，綠豆本身具有解毒解暑的作用，搭配南瓜還具有清腸排宿便的作用，想要腸道更健康，不妨試一試這道南瓜新吃法，保證你怎麼吃都不胖。綠豆和它是絕配，每天一碗，清涼解暑，腸道通暢了，夏季喝正當時。
今天在超市購買一塊老南瓜，一小碗綠豆，用這2種食材，做一道南瓜綠豆湯，本身南瓜食用價值很高，南瓜既可以用來燉湯和煮粥，還可以搭配綠豆一起煮，但是很多人煮半天都不開花，小編今天分享煮綠豆的一些技巧，保證綠豆快速開花，吃起來非常黏稠，香甜可口，夏季食用幫助消暑降温，清熱瀉火，排出體內的熱毒。我們一起詳細聊一聊吧。
【南瓜綠豆湯的具體做法】
準備一些材料：準備一塊老南瓜，少許清水，白糖少許，冰糖少許，綠豆200克作用。
烹飪難易程度：綠豆非常難煮爛，花費時間非常長
製作第一步：將買回來的老南瓜削掉皮，去掉南瓜發黃的南瓜瓤，將南瓜切成塊，清水1洗淨後備用。
製作第二步：將綠豆用清水過幾遍，大概需要泡發一晚上，等待綠豆泡發至變軟為止。
製作第三步：準備好一口砂鍋，將綠豆全部下鍋煮，大火煮30分鐘，然後蓋上鍋蓋燜20分鐘。
製作第四步：加上一些南瓜塊，開中火煮一煮，等待綠豆煮開，等待南瓜煮爛。
製作第五步：將鍋底不停攪拌，加上一些温水一起煮，以免綠豆煮糊了。
製作第六步：加上一些白糖和冰糖，轉小火煮一會兒，將煮好的南瓜綠豆湯放入碗中，放置温熱，這道清涼解暑，解毒降火的南瓜綠豆湯做好了。
小魏養生廚房的小貼士：這道南瓜綠豆湯主要是綠豆不易開花，綠豆需要提前一天泡發，這樣才能夠讓綠豆煮開花一些。綠豆需要用清水煮，將綠豆煮半個小時，然後關火燜一燜，然後加上一些南瓜塊，轉中火煮一會兒，最後加上冰糖或者白砂糖，等待放置温熱，即可飲用。
推薦語：南瓜是一種口感軟糯，香甜美味，烹飪的方法非常多，搭配綠豆一起煮，非常適合夏季食用，綠豆湯絕對是夏季解暑湯，小暑過了要多喝它，起到清熱解毒，消暑降温的目的，由於綠豆性涼，能夠起到降温的作用，讓你的身體透亮，早食早受益。南瓜是公認的高纖維食材，有助於加速腸道運轉，保持腸道通暢，比清腸藥更管用。
綠豆和此物一起煮，夏季最適合飲用，功效多多，你們有沒有學會這道南瓜綠豆湯的做法？（所有圖片來自網絡）