芹菜在生活中很常見，既可作為蔬菜直接食用，又能當做烹飪調味料。芹菜中有一種生物鹼成分，有安神助眠的作用，能讓人鎮靜情緒，心情安定。含有富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，增強減肥效果，且緩解便秘。常食還可預防動脈硬化，且降壓效果温和而穩定。
地皮菜是生在山林裏的，下雨後就會長出來，看起來黑得得很髒，其實地皮菜口感很好，不僅食用美味，營養價值也很豐富，自身含有的鈣，鐵等元素，有起到補血養血的效果，而且地皮菜中的脂肪較少，自身又含有粗纖維，常吃的話，能夠促進身體的新陳代謝，幫助減肥。
家蠶菜，是一種清熱解毒、潤腸通便、降血壓的涼食。口感細膩，營養豐富，具有良好的治療保健作用。具有清熱解毒益肝的作用。它可以可清炒，可入湯、能保健，被認為是一種保健蔬菜。它還含有大量的纖維素、鐵和纖維。預防濕熱腹瀉。
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