秋天這個季節身邊有很多感冒咳嗽的人，天氣太過於乾燥，肺熱上升，平時我們都會告訴老人小孩要多吃一些梨潤潤肺。今天小編告訴大家咳嗽的另一個剋星。“天然止咳劑”終於被發現，秋天咳嗽痰多可多吃，解毒下火清肺熱！蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。蒜薹就是大蒜的花莖，能夠有和大蒜一樣的消毒殺菌功效。這道菜非常適合感冒生病的人在秋天吃，喜歡的小夥伴就給小編一個贊吧！
蒜薹肉丁炒豆乾
蒜薹 250克、乾子 六張、肉 小塊、辣椒 2個、姜 兩片
烹飪步驟：
1.蒜薹切成丁
營養價值
蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脱毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。
你愛吃蒜薹嗎？喜歡美食做法就動手與家人品嚐吧，喜歡請點擊訂閲、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。親親們看中了，想嘗試一番的，製作的過程中有任何疑問，都可隨時給小編留言喲!本期小編就為大家分享到這裏啦，每日美食招就在——懂你生活小心思。
責任編輯：