核桃可以説是年貨中必不可少的堅果，還記得以前誰家辦喜事，第一道菜就是核桃，愛吃核桃的朋友有很多，特別是老人和小孩，常吃既能補腦益智，還能保護血管。但是你知道核桃的最佳“搭檔”是誰嗎？今天我就把核桃的最佳搭檔給大家分享出來，學會這樣去做，不但營養更全面，並且越吃身體越健康。
01.核桃和山藥
核桃和山藥一起煮粥吃，可以明顯的改善因受涼引發的腹瀉，尤其是慢性腹瀉，特別的管用；其次現在人因為生活壓力較大，用核桃和山藥一起煮着吃，可以明顯的緩解身體的疲勞感；對於糖尿病患者和高血壓朋友也是非常適合用核桃和山藥搭配着吃，還能幫助改善病情。
02.核桃和黑芝麻
核桃和黑芝麻搭配主要有着3方面的保健功效。第1就是補腦益智，因為2者都屬於補腦的食品，可以滋養腦細胞和腦神經，有着健腦的功效，還能降膽固醇、保護血管；第2就是有着強腎壯腰的功效，可以預防骨質疏鬆，增加骨骼密度；第3就是可以補腎烏髮，2種食材都入腎經，可以改善因氣血不足、腎虛導致的白髮。
推薦的食療方可以做成核桃黑芝麻糊，也可以做核桃芝麻糖吃。
03.核桃和杏仁
核桃和杏仁搭配主要有着2方面的保健功效。第1就是美白，因為核桃和杏仁都可以對抗體內自由基的產生，進而改善我們皮膚的微循環，緩解皮膚幹黃、暗沉的問題；第2就是止咳平喘、潤肺。推薦的食療方就是核桃杏仁露。
04.核桃和豆腐
在豆腐中富含鈣質，而在核桃中富含鎂元素，核桃中的鎂元素可以促進身體對鈣質的吸收，所以説核桃和豆腐搭配，製作成核桃蛋黃豆腐，可謂是完美結合，各取所需。特別是在鈣和鎂的比例在2:1的時候，體內鈣質的吸收率達到最高。
05.核桃和菠菜
核桃和菠菜搭配的主要功效就是潤腸，緩解便秘，防治痔瘡。推薦的食療方就是做成蠔油核桃菠菜去吃。