蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，常吃可以強身健體，健脾壯腎。蝦米中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。
陳皮也可以去濕氣還可以調整脾胃功能，也就是橘子皮。陳皮性温可以去除體內濕氣除了，使用價值以外還有藥用價值，平時都拿成的泡水不但清新口氣還可以美容養顏，更重要的是還有益身體健康。
山竹被稱為果中皇后，是一種味道鮮美，營養價值極高的熱帶水果，可以幫助機體清除體內的氧化自由基，達到抗衰老的作用。含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，有很好的排毒清腸、刮油消脂的功效，可以促進體內毒素排出，對改善內熱旺盛、毒素堆積引起的長痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛有一定幫助。含有大量膳食纖維，這種成分會刺激腸胃蠕動，促進有害代謝物的排泄，有效預防因便秘而引起的肥胖，營養又瘦身。
花生仁有着非常好的滋陰功效，枸杞則是壯陽的絕佳食材，這兩種食材的搭配使得該菜品可很好地調理陰陽，且菜性不温不燥，可以起到非常好的滋肝補腎，補血養氣以及明目的作用。對肝腎有着極好的滋補效果，因此在養肝護肝也起着非常顯著的功效。
