一直以來，健康飲食也已經越來越深入人心。
尤其是疫情這幾年，更是催化了大眾生活方式健康升級，越來越多人關注到自己舌尖上的健康。
但健康這個話題，一直以來都交織着對營養物質需求以及對美味精神需求的2個方面，話題本身也存在很多誤區、偽科學。
對於大多數養生者來説，食療養生的方法可謂是養生的法寶。
在養生的過程中，他們會選擇性地食用健康的食品，讓這些健康的食品將自己的三餐安排得滿滿當當。
但這些所謂的健康食品，實際上看似健康，但其實本質上卻一點都不健康，然而恰恰是消費者自認為很“健康”，平時吃起來更是不加節制，渾然不知這樣做並不健康。
這些所謂的健康食品，真的不太健康
第一，粗糧餅乾
雖説超市售賣的粗糧餅乾，號稱有大量膳食纖維，乍一看感覺蠻健康的。
然而粗糧餅乾在加工製作的過程中，會添加大量的糖分，以此來增加餅乾的口感。
想象每100克就有33克脂肪，一塊餅乾吃下去，有1/3都是油，一點都不健康。
（某粗糧餅乾的營養成分表）
第二，沙拉
蔬菜沙拉確實是一種健康的食物，很多人為了省事，選擇購買市面上的蔬菜沙拉。
這些售賣的蔬菜沙拉與正宗的蔬菜沙拉有所不同，前者裏面添加了大量的沙拉醬，增加了菜品的層次感。
沙拉醬的熱量是很高的，如果消費者長期食用，就容易使體內的脂肪含量升高，導致肥胖的問題出現。
（蛋黃醬的配料表）
第三，乳酸菌飲品
乳酸菌飲品與酸奶不同，乳酸菌飲品裏面含有大量的糖分，不建議糖尿病患者食用。即便是打着低糖的口號，人家碳水含量就8.3克/100毫升，其中含糖就高達4.5克。
而世界衞生組織建議每人每日吃糖需少於50克，最好能控制在25克以內。
這樣一瓶330ml的乳酸菌飲料就已經達到50克糖。
（某乳酸菌飲料的營養成分表）
第四，蔬菜乾
蔬菜需要經過一系列的加工過程才能變成蔬菜乾，烘乾就是其中的一步。
在烘乾的過程中，蔬菜內的水分會大量流失，水分在蒸發時，會將營養元素攜帶出來，所以，蔬菜乾營養基本流失。
另外，除了凍幹蔬果乾，多數果蔬幹為了達到脆脆的口感，還會進行油炸，油脂含量一下子就飆升了。
（某果蔬脆片的營養成分表）
第五，酵素
酵素是一個很流行的詞彙，人們常常誤把酵素當成一個健康的食品。
對於糖尿病人來説，食用酵素會使體內的血糖迅速上升，使患者出現病情加重的情況。
不僅如此，酵素也是一類刺激性的食物，對於容易過敏的人來説，食用酵素容易產生過敏反應，進而給患者的身體帶來傷害。
（某酵素的營養成分表，基本上都是果汁飲料為主）
第六，高湯
養生者認為，把食物燉湯食用，可以將食材當中的營養元素充分地提取出來，從而達到養生的效果。
事實上，在食物燉煮的過程中，會在湯裏面釋放出大量的嘌呤物質。如果機體長時間攝入高嘌呤的食物，就容易使患者出現痛風的症狀，從而使患者的身體健康受到損傷。
（所謂的骨頭湯料，鈉含量可不是一般的高）
第七，全麥食品
眾所周知，全麥食品當中含有豐富的膳食纖維，可以加強腸道蠕動力，給腸胃減輕負擔，從而達到預防慢性胃病的效果。
如果你所吃的全麥食品放任何添加劑的話，它的口感就會非常粗糙。
這就説明，商家為了增加產品的售賣量，就向全麥食品裏面添加大量的糖或者脂肪，讓它的口感變得更加細膩。
（某全麥吐司的配料表，全麥粉還不如糖放得多）
實際上，養生是很簡單，並不需要盲目地去食用健康的食品，更多是做到飲食均衡，每日做到有肉有蛋，有奶有菜即可。
那......究竟有沒有吃再多也不怕發胖的東西呢？
有！水！
除了水之外，任何宣稱“吃了不怕胖”的食物，基本上都是糊弄你罷了。
