捲心菜是一種大家都喜歡吃的食物類型，而且價格比較便宜，是家常菜，一般炒着吃比較多，捲心菜含有的維生素和纖維素比較多，可以起到促進食慾的作用。捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜是色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，可以通過捲心菜來控制食慾，具有減肥的作用，它是一種低熱量的食物類型。
捲心菜很有豐富的鉀 、葉酸 ，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以説如果是懷孕的女性的話，可以吃，可以有預防貧血的作用，還能補充豐富的葉酸。捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。而且捲心菜中含有的胡蘿蔔素和維生素很豐富，可以有很好的提高人體免疫力的作用，比番茄的維生素還多。
捲心菜性平、味甘，歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛。特別是對於有睡眠不佳或者是多夢的情況有改善的作用，而且也有很好的緩解腸胃疾病的作用。捲心菜的營養價值和藥用的功效，上面都介紹來相關的內容，捲心菜的維生素是比較多的，可以有促進食慾的作用，還能有控制食慾，減肥的作用，日常生活中可以經常吃，對於提高體質來説有好處。
主要食材：
主料：豬肉150克、包菜1小顆
輔料：海鮮醬油1湯勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽適量、葱花適量
製作方法：
1，肉切片，用1勺料酒拌均勻醃漬5分鐘。一顆小包菜備好，約300克。
2，葱花備好。
3，把包菜洗乾淨，直接用手撕成小塊。
4，炒鍋熱油，放入肉片翻炒。
5，看到肉炒變色，放入醬油在炒出香味。
6，放入備好的包菜，同時加鹽和蠔油。
7，大火翻炒均勻後放入葱花在炒勻即可出鍋。
好了，色香味俱全的捲心菜炒肉就做好了，準備米飯開動吧，自己做的菜新鮮衞生又健康，大人小孩都吃的放心，趕緊給你家人做一做吧~
健康小貼士：
1）糖尿病人主食應多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、燕麥等，這些粗糧在胃裏消化的時間長，所以升糖指數較低，對血糖的影響也較慢，可以有效抑制糖友餐後血糖升高。
2）在外就餐別忘吃主食。主食和菜餚同時上桌，不要在用餐結束時才把主食端上桌，這樣反而導致主食吃得很少或不吃主食的情況發生。