中老年秋分後補腎保健食譜，壯腰健腎提升陽氣，強身健體身體棒！

養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話説“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家分享中老年秋分後補腎保健食譜，壯腰健腎提升陽氣，強身健體身體棒，希望大家喜歡並從中受益。

滋陰、明目、壯腰健腎、補陽食譜--醬鮑魚

準備食材：鮑魚1000克，圓白菜50克，胡蘿蔔50克，醬油50克，白砂糖20克，大蒜(白皮)4克，姜5克。

做法步驟：

1、準備好全部食材，把鮑魚洗淨，連殼一起放到鹽水裏煮一下，然後用勺把鮑魚肉挖出來，把蒜剁成末，姜切成薄片；

2、掏出鮑魚的內臟，在鮑魚肉劃出十字刀花，然後放到鍋裏，用蒜末，姜，醬油，白糖做調料一起投到鍋裏，加上25克的水，用旺火煮開後，把火逐漸關小，當煮成黑色且潤澤時，將火滅掉；

3、把大頭菜葉切成絲，鋪在盤子裏，然後把鮑魚一個個裝進殼裏後捏到盤裏，上面再放些切成花形的胡蘿蔔片做裝飾即可食用。

老人、學齡前兒童、滋陰食譜--豬肉鬆

準備食材：豬腿肉250克，白砂糖50克，黃酒70克，紅糟50克。

1、準備好全部食材，先將豬淨腿肉去皮洗淨，切成小粒狀，放入滾水裏過一下，然後把肉粒取出，瀝乾水留用；

2、另起鍋，把糖，酒，紅棗及豬油及鍋略炒，然後把肉粒一起放入炒透，再加入清湯適量，用文火煮，至肉粒成糊狀便好；

3、把湯汁漸漸煮幹，再用小火邊烤邊炒，直至湯汁收幹，見肉料發鬆，取出待冷即可，注意炒肉漿用的火候以低為宜，免使肉炒焦。

清熱去火食譜--楊梅熬苦瓜

準備食材：楊梅1500g，苦瓜500g，白糖500g，食鹽適量。

1、準備好食材，將楊梅放於鹽水中，浸泡5-10分鐘，撈出控幹水分，苦瓜去籽，切成小塊；

2、將楊梅和苦瓜放於電飯鍋中加入白糖（喜吃甜的可適量增加），按下煮飯鍵，30分鐘後間斷打開鍋蓋攪拌均勻，防止粘鍋，直至漿汁粘稠，放涼後可裝玻璃瓶放冰箱冷藏保存即可。

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