開水燙碗就能殺菌？這5個常見誤區太多人中招

現如今，越來越多的人開始注重健康了，尤其是一些家庭羣裏，各種“健康消息”霸屏，但小二得提醒大家，網絡上有些所謂的“健康消息”不能盲目相信，特別是以下5個與飲食有關的常見誤區，希望大家別再犯了~

1

熱水燙碗能殺菌？

多是心理作用

很多人喜歡到外面下館子，每次都習慣用熱水燙洗餐具，希望起到清潔殺菌的作用。但真的可行嗎？

其實，高温消毒要同時具備兩個條件：温度及時間。一般來説，100℃沸水，持續5分鐘以上，才可以殺死或滅活一部分細菌和微生物類。

像常見的引起急性腹瀉的細菌，如大腸桿菌、沙門氏菌等，往往需要100℃高温作用1-3分鐘，或80℃加熱10分鐘才能死亡；而一些像炭疽芽孢、蠟樣芽孢等則需更久。

因此用餐廳温熱的飲水燙碗，最多可以帶走一點細菌，並不能保證殺死大多數致病性微生物。

2

適量飲酒能活血？

最佳飲酒量是“0”

很多人都喜歡喝酒，認為“小酌怡情，大喝才會傷身，平時喝點還能促進血液循環”……

但醫學期刊《柳葉刀》研究明確指出：喝酒的安全劑量只有一種，那就是零，哪怕喝一點也對健康有害。

《美國心臟病學會雜誌》也曾刊登過一項研究：少量飲酒即可增加房顫風險！而心房纖顫可引起血栓、腦梗等嚴重後果。

還有人覺得啤酒混白酒，紅酒混雪碧……各種“混搭”能減少酒精的傷害。但通常用來兑酒的碳酸飲料，在胃裏釋放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，反而加大對人體的傷害。

因此，酒，能不喝則不喝。

3

飯後吃水果、酸奶助消化？

不如去散步

很多人都喜歡飯後吃點水果、酸奶，覺得其中的果酸、益生菌能幫助消化，但其實並不會。

水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖等，可以直接進入小腸，飯後馬上吃水果，胃中殘留未消化的澱粉、蛋白質會阻礙果糖進入小腸，使其與胃酸發生反應，產生大量氣體，容易出現腹脹等腸胃不適症狀，引起消化功能紊亂；

而酸奶中的益生菌雖能促進胃腸蠕動，但是飽餐後再喝酸奶，相當於額外增加食物攝入，反而容易增加胃腸道的工作量，不利於消化吸收。

因此，水果、酸奶更建議在兩餐之間食用，不僅能增加飽腹感、減少主食攝入，更有利於體重的控制。想消化，不如吃完飯半小時後去散散步吧~

4

無糖食品熱量低，不長胖？

你想多了……

糖，被稱為“甜蜜的殺手”，為我們帶來滿足感的同時，還帶來了齲齒、肥胖、血糖升高……因而越來越多的人在購買食物時會選擇“無糖食品”，覺得它們既不升高血糖又減肥，更健康。

但事實可不是這樣……

首先“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。其中的糖包括蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等其它單糖和雙糖類。

但它可能含有相對應的“糖的替代物”，比如：木糖醇等甜味劑。雖然甜味劑不含熱量，但《美國臨牀營養學》發表的一項研究發現，食用過多也使脂肪減少分解，合成增加，誘發肥胖。

而且“無糖食品”也是有能量的，吃多了也會長胖。因此還是得控制好食用量~

5

腹瀉了要禁食？

東西還是要吃的

腹瀉很常見，但有些人稍微一着涼，或是吃了不衞生的食物，就更易出現腹瀉情況。在很多人的認知中，一旦腹瀉就需要禁食，否則會讓腸胃更加紊亂，加重腹瀉。

聽起來好像是挺有道理的，但實際上，腹瀉會導致身體丟失大量的水分，一些微量元素也會隨之流失，如果沒有及時補充一些能量，身體運行就會出現障礙，嚴重時甚至會脱水昏迷。

因此腹瀉時可以適當的喝些粥、面片湯、南瓜泥等易消化的食物，並少量多餐進食。

來源:CCTV回家吃飯