骨質疏鬆、滋陰補氣血食補美食，補虛養身，身體強壯抵禦病毒

養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話説“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦骨質疏鬆、滋陰補氣血食療美食，補虛養身，身體強壯抵禦病毒。希望大家喜歡並從中受益。

氣血雙補、補虛養身、滋陰、老人食譜--柴把鴨子

準備食材：北京填鴨1500克，冬筍300克，香菇(幹)50克，火腿500克，澱粉(蠶豆)10克，油菜薹75克，醬油15克，白砂糖15克，黃酒25克，鹽8克，雞油15克。

做法步驟：

1、將填鴨子宰殺治淨，自背部開膛，掏去內臟洗淨，放入盆內，上屜蒸至七成熟取出，潷去湯，鴨晾涼後剔去鴨骨，要保持鴨肉與鴨皮完整不破，把鴨子（皮朝上）放在砧板上，豎切兩刀成寬度一致的3 條，然後再橫切成寬1 釐米的小條；

2、冬筍、水髮香菇、熟火腿均切成寬度為鴨條的1/2、長度與鴨條相同的條，再將冬筍條、香菇條用開水燙一下，撈出，用涼水過涼，將菜薹用温水泡軟，再用清水洗淨，粗的要從中間破成2 根；

3、將菜薹1 根橫放在砧板上，先取1 條鴨肉條（皮朝下）橫放在菜薹上，取1 條香菇條放在鴨肉上，香菇上面再依次放上冬筍條、火腿條，然後用菜薹將鴨肉條、冬筍條、火腿條一起捆成柴把狀，其餘也都按此法全部捆好；

4、把捆好的柴把鴨、鴨皮朝下碼入盤內，再把餘下的零碎的香菇、冬筍、火腿及鴨肉放在上面，再加入雞湯、熟雞油、精鹽5克、白糖10克、黃酒15克，上屜蒸20 分鐘取出；

5、將盤內的湯潷入炒鍋內，置於火上，下入精鹽3克、白糖5克、黃酒10克、醬油，燒製，待鍋燒開後，用調稀的濕澱粉勾薄芡，澆在翻扣在大盤內的柴把鴨子上即可食用。

清熱解毒、便秘、利尿、青少年、孕婦、補血、骨質疏鬆、老人食譜--莧菜炒蠶豆

準備食材：莧菜(紫)500克，蠶豆250克，大蒜(白皮)20克，鹽3克，花生油25克。

做法步驟：

1、將莧菜洗淨瀝水，蠶豆去殼，蒜頭去皮；

2、炒勺置旺火上，放花生油燒熱，入蠶豆略炒；

3、加蒜瓣炒熟，下莧菜、精鹽炒至出水癟後塌後，裝盤即可食用。

滋陰、補血、脾調養、通乳食譜--雪菜拌墨魚

準備食材：墨魚250克，芥菜50克，腰果20克，胡椒粉2克，鹽5克，味精3克，白砂糖2克，姜1克，香菜2克。

做法步驟：

1、墨魚去頭，骨，皮，洗淨，從中間剖開，直刀在內側剞，刀深1/3。再頂頭切成條。入滾水鍋焯水，瀝乾，鹹菜洗淨，去葉，焯水後切成末，用潔布擠幹；

2、墨魚片，鹹菜末中加調料拌勻，裝盤，撒上腰果末，芫莩即可食用。

補血、滋陰食譜--蠔油煎雞脯

準備食材：雞肉150克，威化15克，鹽1克，雞蛋50克，澱粉(豌豆)75克，植物油50克，黃酒10克，蠔油10克，味精1克。

做法步驟：

1、將雞片開切為四方形件，用精鹽拌勻，加入雞蛋、幹澱粉再拌勻；

2、用油起鍋，把雞件排在鍋中，煎至兩面金黃色，以熟為度，濺入紹酒，用上湯75毫升、蠔油調勻為汁，濺入鍋中炒勻上碟，邊件炸威化裝盤即可食用。

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