農村一種藥食同源的野生植物，被稱為長壽菜，長相普通卻用途廣泛
眾所周知，農村的野生植物非常的多。像野菜，野花野草，遍佈全村。在農村有一種野菜，在路邊隨處可見，被農民朋友們稱為長壽菜，如今被端上餐桌成為了一種美食，是農民眼中的寶貝。這種植物的名字叫做馬齒莧。
小時候，我經常和父母一起去田裏採馬齒莧。馬齒莧的生命力非常頑強。如果你把它挖到地裏，它會活下來的。在過去，有饑荒的時候，馬齒莧是農民的救命菜。馬齒莧具有很高的營養價值和獨特的風味，因此被稱為長壽菜。經常吃對人們的健康有好處。小時候，我在家裏用馬齒莧和粉絲做餡。用來包饅頭的。非常好吃。它還可用於涼菜、湯、粥等，都是非常美味的食物，酸甜可口，還有益於氣血、清熱解毒和除濕。也可以製成幹蔬菜。以前，農民經濟條件不好的時候，常常把馬齒莧做成乾菜，以免冬天沒吃東西。馬齒莧的水被去除並乾燥。可長期保存，風味獨特。它是一種深受當地農民喜愛的野生蔬菜。
他的長相雖然不起眼，但是營養價值非常高，還有一定的藥用價值，全草可以入藥，具有清熱利濕，解毒，消炎止渴，利尿的作用。如今經濟條件發展得越來越快，許多農民朋友們家裏都會做上養殖行業，馬齒莧也是一種優質的牲畜飼料。而馬齒莧非常的常見，他不需要成本，在農村的菜園子，農田，路邊都能看到他的身影，就可以將他採挖。是一種藥食同源的野生植物，非常受農民朋友們的喜歡。
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