油膩膩的食物在夏天是我最排斥的，辣一點的我還是可以接受的，尤其是肥肉，前幾天老姐説從家裏面拿來了一點五花肉，跟我説要做梅菜扣肉叫我過去吃，我是一百個拒絕啊，不如自己在家裏面做點小吃什麼的吃的香呢。家裏面正好還有一點紅豆，打算今天給大家分享這個紅豆糕的做法。因為紅豆的形狀長得就像是一顆紅心，所以紅豆在古代的時候都是情侶之間代表思念的信物，之前就在電影或者電視裏面見過了很多次，其實長時間的吃紅豆對我們的身體也是有好處的，尤其是女孩子。
紅豆屬性平穩，多吃紅豆有消水腫防止便秘的效果，紅豆的食用辦法大致哦都是用來熬成粥喝，其實紅豆用來熬成粥喝還有健脾胃，利水濕的功效，像是剛剛產後的媽媽來吃紅豆的話還有可以催乳，它富含的多種膳食纖維可以幫助我們淨化血管，美容養顏的作用，所以女孩子一定要多吃紅豆才是。今天分享的就是紅豆糕的做法，在夏天的時候吃上這麼一塊紅豆糕，清涼解暑。
【菜名】：紅豆糕
【所需食材】：紅豆200克，玉米油40克，白糖30克。
【製作步驟】：
1、先把紅豆泡發好，用清水洗乾淨。
2、放進電飯鍋裏面開始煮熟。
3、再將煮熟的紅豆放進料理機裏面攪拌成紅豆泥，過篩到碗裏面。經過過篩的紅豆會更加的細膩，再加入適量的白糖攪拌均勻。
4、倒入40克的玉米油攪拌均勻，一定要用玉米油來做，其它的做不出來這個味道。
5、把紅豆倒進鍋裏面，小火加熱。
6、然後轉成大火熬製15分鐘，我用的電餅鐺，如果用家裏面的鍋的話，期間一定要不停的攪拌才行。
7、把熬製好的豆沙盛出來，準備個可愛的小模具，把豆沙放進去就做好了。沒有模具的就自己切成自己想吃的模樣就好了。
【小貼士】：
1、豆沙放進鍋裏面以後一定要不停的攪拌，看到紅豆變顏色了，就可以了，如果用電餅鐺來做的話也可以，還比較的省事呢。
2、還有喜歡的可以放點牛奶或者山藥，椰汁口味的紅豆糕都可以的。
3、還可以在豆沙裏面多放一些堅果或者葡萄乾，蔓越莓乾等等，口味會更加的豐富，最好放進冰箱裏面保存，儘快吃光哦。
【文案編輯】：目海食吃貨日記