肝是人體極為重要的一種器官，俗話説“養肝養命”，小問題會慢慢拖成大病，大病拖得越久越要人命！近年來，肝癌的發病率可以説是逐年上升，在所有癌症種類中，肝癌被醫生冠以“癌中之癌”、“癌中之王”的美譽，目前全世界超過半數的肝癌患者都在中國，數據顯示，原發性肝癌每年全球新增病例達85.4萬例，中國已佔46.6萬例，佔全球55%。
對肝病患者而言，除正常治療外，最重要的是飲食調理，如多吃一些營養豐富的食物，有助於肝細胞的修復，從而促進病情的康復。但是如果飲食不正確，就有可能促進疾病的發展，加速癌變。
特別是以下6種食物，肝臟疾病患者最好不要吃
一、松花蛋
雞蛋內含有“鉛”，鉛在人體內可代替鈣，常吃松花蛋可使鈣缺乏明顯，變成骨質疏鬆，對乙肝病人有危害。
二、腐爛變質的水果
腐敗的水果會產生毒性物質，損傷肝臟，這對乙肝患者的穩定性和康復治療都是不利的。
三、高糖食品
乙型肝炎病人在肝臟受到損害後，許多酶活性異常，糖代謝出現紊亂，如果吃太多的糖或過多的糖含量，就會使血糖升高，易患肝源性糖尿病。
四，方便麪，香腸，罐頭
而在方便麪、香腸、罐頭等食品中，經常含有對人體有害的色素和防腐劑等成分。常吃這些食物，會加重病人的肝臟負擔。
五、醃製食品
大部分醃製食品中含鹽量較高，經常食用會影響肝臟疾病患者的水和鈉代謝。
六、酒
無論酒精含量多少，只要是葡萄酒，都會對肝臟造成損害，沒有任何具有保護肝臟作用的葡萄酒。乙醇進入人體後，肝臟90%以上分解代謝，酒精可促進脂肪合成，使肝臟細胞進一步反覆發生脂肪變性、壞死、再生，最終導致肝硬化、肝癌。
建議對肝病患者有益的有三種調理保健的食物，大家可以選擇吃：
一、艼靈芝泡茶
從中醫學的角度來看，艼靈芝是能夠入“心、肝、肺、脾、腎”五經的上好的藥材。如果一個人肝臟不好，常食艼靈芝可起到護肝、排毒的功效，長期服用可以起到預防肝損傷以及修復受損肝臟的功效，還能有效緩解失眠、便秘等症狀。平時，將艼靈芝切片，取一到兩片放在杯子裏，加入剛煮好的沸水，同時在加水的時候用筷子攪拌，温度降到40度左右，就可以飲用。
二、桃仁粥
將桃仁15克，泡茶後，研汁去渣，加大米50克，紅糖適量煮成稀粥，每天温服1-2次。能活血化瘀，潤腸通便，可用於慢性肝炎、早期肝硬化的輔助治療。
三、茯苓粥
將大棗取出20顆，加水文火煮爛去核，將連湯放入米粥中，再加入茯苓粉30克，煮成粥。這種粥能健脾利水，適用於某些慢性肝炎病人，如下肢有輕微浮腫，食慾減退，腹脹，舌苔厚膩者。