石蓴，又稱海白菜、海菠菜、海條和海母菜等，也是一種生長在沿海岩石沼潮間帶的藻體，主要分佈於上海以北的海岸邊，性寒味鹹無毒，常被用於煮汁飲用或藥用。
石蓴含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及維生素A原（胡蘿蔔素），維生素B1，B2，C等成分。據測，所含氯化鉀佔8.2%，碘佔 0.013%，鐵佔 0.052%，氮佔 2.1%，可溶性鹽佔21.12%，另含麥角固醇等物質。
中西醫認為石蓴在各類海藻植物中含碘較少，但卻具有降壓利水、清熱解毒、軟堅散結和降低膽固醇的作用。
可用於頸項淋巴結腫大、甲狀腺腫大、中毒、瘡癤、小便不利、水腫以及高血壓等患者的防治。只有孕婦及脾胃虛寒者應忌食或慎食。
將石蓴煮汁飲用是通常的食服方法。也可將石蓴與銅藻等量搗爛外敷患處以治療內毒、瘡癤等症。
石蓴的藥膳還有以下幾種：
高血壓、高血脂患者，可將石蓴、海蒿子、決明子各15克，炒山楂9克，玉米鬚30克，水煎服。
頸項淋巴結腫大者，可將石蓴、蠣萊、昆布、大青葉各15克，水煎服。
水腫、小便不利者，可將石蓴、蠣萊、車前草各15克，水煎服。
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