大蒜功效作用：
大蒜頭中含有的前列腺素A2和F12，可促進血液循環，降低血膽固醇，防治腦血栓、冠心病等心血管疾病。長期吃生大蒜頭的人，胃中強致癌物亞硝胺的前身物質——亞硝酸鹽的含量遠低於其他人。據研究，大蒜頭中還含有激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞的有效成分。經常吃大蒜能夠幫助人體延緩衰老。大蒜中的大蒜素具有極強的抗氧化作用。
推薦食用方法：
★★★蜂蜜泡蒜
可以防治多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者。大蒜屬於辛辣刺激性食物，吃過後會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用，其中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，長期適量食用，可疏通血管、養護肝髒、防栓抗癌，日常吃再適合不過了。
★★★醋泡的大蒜
又叫糖蒜。糖蒜可以去腥膩能促進血液循環，提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內的利用率，對儘快消除身體各部器官的疲勞，增強體質，預防大腸癌等都有十分重要的意義。且醋在食療方面具有開胃健脾、抑菌殺菌、降壓降脂、控制血糖、促進鈣吸收、緩解疲勞的功效。
★★★大蒜泡白酒
有很多好處，比如可以軟化血管，能夠有效預防心血管疾病，很多人用它來治療性功能障礙。大蒜泡白酒大家認為它是可以壯陽的。因為白酒大蒜都是性温，可以去除寒氣。因此白酒泡大蒜具有廣義的壯陽的作用。對陰寒所致的各種症狀，比如腹部冷痛、嘔吐、腹瀉、腸胃不和、飲食積滯等，都會有作用。因為性温，辛，可以促進了血液循環，所以對男性的性器官的血液循環有一定幫助作用。並且大蒜中還含有較多的鋅元素，可以提升性慾。因此大蒜泡白酒對性功能障礙肯定有好處。
★★★大蒜泡水
大蒜本身屬於一種調味類食物，營養價值比較豐富、功效比較廣泛。使用大蒜泡水可以有效的發汗解表、驅寒暖胃，對於風寒感冒有輔助治療功效。而且大蒜中的揮發油比較多，能夠促進身體內消化液的分泌，能夠促進食慾。其中的維生素c、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素也比較多，不但可以改善視力、潤滑皮膚，而且可以預防口腔潰瘍，還能夠增加骨骼的強度。