超市很常見的3種蔬菜，潤腸通便，降壓減脂，早吃早健康！
蠶豆
蠶豆中的蛋白質豐富，氨基酸齊全，特別是賴氨酸含量很高。吃蠶豆能促進身體代謝，提高身體免疫力，特別適合老年人食用。 蠶豆中膳食纖維豐富，特別是蠶豆內殼中的纖維素含量很高。吃蠶豆能加速身體廢物排出，對治療長期便秘很有效果，甚至對預防結腸癌有一定作用。
生菜
常吃生菜可以調節神經系統功能，因為生菜中的多種維生素和礦物質有調節神經系統功能的作用，還能輔助治療神經衰弱。常吃生菜能刺激消化、促進血液循環；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用，可以有效清除血液的垃圾，可以改善高血壓，高血脂糖尿病等疾病。
薺菜
薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動、促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。 薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。