夏天的炎熱常常使人們心情煩躁、食慾不佳，因此在夏季的飲食中，也應該吃一些對夏季發散具有幫助作用的食物。今天就跟小編一起來看看適合夏季吃的食物吧。
茯苓
茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究表明，茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
茯苓湯
食材：
梨適量、茯苓10g、蜂蜜少許
步驟：
1、把梨和茯苓切成小塊備用
2、在鍋內放入適量的水，放入切好的梨和茯苓
3、大火煮開後轉中小火繼續煮10分鐘
4、煮好後關火加入少許的蜂蜜調味
待冷卻後就可以食用啦！夏天來一碗這樣的茯苓粥不但清熱解暑、還可以美容養顏喲！
麥冬
可清心除煩，適於內熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾肺熱、咳嗽、肺結核。
麥冬湯
食材：
五指毛桃適量、紅棗適量、山藥適量、小麥適量、雲苓適量、麥冬適量、姜一塊、豬橫脷（豬胰） 1條
雞肉適量
步驟：
1、雞肉洗乾淨去皮切成塊，豬橫脷（豬胰）洗乾淨，去掉白色的肥膏，切成塊。
2、五指毛桃洗乾淨，斬段，再用清水泡10分鐘左右。
3、小麥、雲苓、麥冬用清水洗乾淨，並用水泡10分鐘，紅棗洗乾淨，並去掉核。
4、鍋中煮開水，放入雞殼和豬橫脷（豬胰）焯一下，逼出血水。
5、把焯水後的雞殼、豬橫脷（豬胰）取出，用清水沖洗乾淨後，倒入籃裏瀝乾水分。
6、山藥去皮，切成塊，姜去皮，用刀背拍一下。
7、把所有材料倒入紫砂鍋中，加入適量清水，插上電源，煲3小時即可。
步驟雖然有點複雜了點哈，但是非常好喝，尤其是對孕婦來説簡直就是必備美食啊！
銀耳
銀耳可謂是夏天最保險的一種補品，夏天温度較高，很容易出現陰虛火旺、食慾不振的情況，而銀耳具有補脾開胃、益氣清腸等功效，因此特別適合夏季食用。
百合
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，所以夏季食用百合食用一個不錯的選擇。另外，百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防治效果。
銀耳百合湯
食材：
銀耳20g、百合15g、冰糖適量、枸杞適量、紅棗適量
步驟：
1、銀耳冷水泡發半小時以上洗淨去蒂
2、百合冷水泡發一小時
3、鍋裏先放入銀耳百合加水至全部淹沒，大火燒開，換小火燉煮四十分鐘，半小時的時候加入冰糖和枸杞。
4、四十分鐘後關火，此時銀耳的膠質已經熬煮析出，湯汁濃厚，稍涼後銀耳百合湯變得晶瑩絲滑。
5、在做的時候加了幾個紅棗，味道不錯哦！#茯苓#銀耳#百合收藏
3、大火煮開後轉中小火繼續煮10分鐘
4、煮好後關火加入少許的蜂蜜調味
待冷卻後就可以食用啦！夏天來一碗這樣的茯苓粥不但清熱解暑、還可以美容養顏喲！
麥冬
可清心除煩，適於內熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾肺熱、咳嗽、肺結核。
麥冬湯
食材：
五指毛桃適量、紅棗適量、山藥適量、小麥適量、雲苓適量、麥冬適量、姜一塊、豬橫脷（豬胰） 1條
雞肉適量
步驟：
1、雞肉洗乾淨去皮切成塊，豬橫脷（豬胰）洗乾淨，去掉白色的肥膏，切成塊。
2、五指毛桃洗乾淨，斬段，再用清水泡10分鐘左右。
3、小麥、雲苓、麥冬用清水洗乾淨，並用水泡10分鐘，紅棗洗乾淨，並去掉核。
4、鍋中煮開水，放入雞殼和豬橫脷（豬胰）焯一下，逼出血水。
5、把焯水後的雞殼、豬橫脷（豬胰）取出，用清水沖洗乾淨後，倒入籃裏瀝乾水分。
6、山藥去皮，切成塊，姜去皮，用刀背拍一下。
7、把所有材料倒入紫砂鍋中，加入適量清水，插上電源，煲3小時即可。
步驟雖然有點複雜了點哈，但是非常好喝，尤其是對孕婦來説簡直就是必備美食啊！
銀耳
銀耳可謂是夏天最保險的一種補品，夏天温度較高，很容易出現陰虛火旺、食慾不振的情況，而銀耳具有補脾開胃、益氣清腸等功效，因此特別適合夏季食用。
百合
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，所以夏季食用百合食用一個不錯的選擇。另外，百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防治效果。
銀耳百合湯
食材：
銀耳20g、百合15g、冰糖適量、枸杞適量、紅棗適量
步驟：
1、銀耳冷水泡發半小時以上洗淨去蒂
2、百合冷水泡發一小時
3、鍋裏先放入銀耳百合加水至全部淹沒，大火燒開，換小火燉煮四十分鐘，半小時的時候加入冰糖和枸杞。
4、四十分鐘後關火，此時銀耳的膠質已經熬煮析出，湯汁濃厚，稍涼後銀耳百合湯變得晶瑩絲滑。
5、在做的時候加了幾個紅棗，味道不錯哦！