有的老年人從不吃補品，到了102歲身體依然硬朗，家住江蘇泰州靖江城南辦事處富陽路的陳玉芬，今年已經102歲了。每天會吃一個紅薯，一碗紅糖，愛吃魚，豆腐。我們來解讀一下，為什麼會長壽呢。
紅糖中的硒元素含量是最高的，硒可謂是抗氧化的“排頭兵”，能很好地延緩衰老，預防心血管疾病和癌症。 養顏 紅糖是保養氣血的首選進補佳品。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
紅薯中含有抗癌左右的β－胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。紅薯還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩人體的衰老進程。紅薯裏所含的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生
我們都知道常吃魚的人聰明，其實魚肉富含植物蛋白質與磷質等，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化，魚肉質細嫩，很多的科學研究表明，魚肉富含蛋白質和ω-3不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以有效降低血液中的甘油三酯含量、降低血液的粘稠度，因而可以預防心肌梗塞和中風等常見疾病。
