秋天來了，常做以下食物吃，能夠抗衰老，減肥瘦身，皮膚細嫩潤滑

秋天來了，常做以下食物吃，能夠抗衰老，減肥瘦身，皮膚細嫩潤滑

包菜中維生素C，β-胡蘿蔔素，維生素E的含量比較高，而這些物質都有着很好的抗氧化作用，能夠有效的預防細胞老化並且延緩細胞老化的速度，從而起到抗衰老的作用。所以食用包菜能夠抗衰老。

多吃捲心菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

捲心菜中的營養物質不僅能夠為人體補充很多能量，而且它還可以改善人體的腸胃功能，很多人的消化不是很好，經常會出現一些便秘的情況，那麼你就可以通過吃捲心菜來進行改善了，捲心菜可以讓自己的腸道更加的潤滑，能夠刺激排便，可以讓體內產生的一些毒素得到排除，而且能夠抑制毒素的生成，所以通過吃捲心菜來保護腸道也是非常值得借鑑的一種方式。

健康吃法：手撕包菜

材料：捲心菜一顆、蒜幾瓣、幹辣椒１０－１５個、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許

做法：

１、包菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段、蒜切片；

２、鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、幹辣椒；

３、炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；

４、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可。

美味加分秘訣：

１、包菜洗淨撕成小塊後，要儘量控幹水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道；

２、放蒜片之前關小火，放入捲心菜後，立即把下面的辣椒翻炒上來，防止炒過火；

３、捲心菜稍稍變軟至半透明狀時，放入陳醋，不要把陳醋澆到菜上，而是澆到鍋壁上，醋香在高温下就散發出來了；

４、炒捲心菜的時候，要大火快速翻炒，保證營養不流失。

你喜歡吃手撕包菜嗎？

（圖片來源於網絡）