這兩天有寶媽留言説,讓我們多發一些補鐵的食譜,確實大家都知道補鐵很重要,你真的會添加嗎?添加的正確嗎?
寶寶在出生4個月,從母體帶來的鐵元素在體內開始消耗差不多了。
如果是母乳餵養從6個月才開始添加,人工或者混合餵養可以從4個月開始通過食物補充,如強化鐵的奶粉,含鐵豐富的蛋黃、血、肝泥、紅肉等。
添加不及時或者其它原因發生貧血,就需要額外補充鐵劑了。
寶寶多大可以吃紅肉了?
答案是要等到寶寶六個月,這時候就可以添加肝泥肉泥。
今天營養師團寶媽給大家帶來一道“牛肉紫薯粥“。
食材裏的牛肉富含豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,補鐵效果比豬肉更好一些。
紫薯澱粉比較多,含多種維生素和礦物質,而且紫薯可以當作主食來吃。
西紅柿裏面的維生素可以促進牛肉中鐵的吸收,而且可以起到潤腸道的作用。
食材準備:牛肉餡適量,紫薯半個,西紅柿適量,菠菜適量(圖片僅代表做飯的比例,不代表寶寶飯量,寶寶吃不完的媽媽可以吃!)
做法:
1.把牛肉餡或者牛肉粒放熱水中焯一下,去了浮漂,然後加適量水在料理機中打成泥沫狀。
2.把紫薯,西紅柿(燙一下去皮),菠菜,分別切成小丁狀。
3.把打好的牛肉沫加水放到鍋裏(有高壓鍋的話更容易熟一些),然後放入紫薯丁,一起熬,大概半小時左右,嘗一下,肉和紫薯基本上熟了的時候放入西紅柿和菠菜丁,再熬一會。
4.等到差不多黏糊狀了,確保食材都熟了,就可以出鍋啦!
一頓補鐵的輔食就做好啦!當然媽媽們平時也可以給寶寶做豬肝粉,牛肉鬆等常用補鐵食物給寶寶多做一點,一週給寶寶吃兩三次,補鐵效果很不錯!
我們每天都會出食譜,如果寶爸寶媽們想要我們做什麼輔食,對我們的食譜有什麼建議,歡迎留言。寫文不易,多點贊留言關注哦!