清熱解毒的湯，這款祛火神湯四季都能喝

雖説現在僅僅只是初夏，但是卻仍然有不少朋友會有“上火”一樣的症狀，牙齦疼、易出汗等狀況都會使自己心情浮躁，生活也很不是滋味。一年四季都需要清熱解毒，雖然清熱解毒的法子很多，但難有一年四季都能通用的方法。這裏，就給大家推薦一款清熱解毒的神湯，一年四季都能喝，而且效果顯著。

今天推薦的湯，這就是下火神湯“雞骨草煲豬骨”。這湯的主要是食材就是雞骨草和豬骨，湯色濃郁而沁香，垂涎欲滴間還夾雜着一份中草藥的味道，十分悠揚，給人一種安心的感覺，放佛喝上一口就能鎮定下來，有勇氣釋放自己心平氣和的一面。

其中，雞骨草就是此湯中清熱解毒重要的一部分，它是有名的中草藥——甘，微苦，性涼，具有清熱解毒的獨特功效。

關於此湯的做法，也甚是簡單。做湯之前準備的食材有豬骨八兩、雞骨草二兩、薏米一兩以及少許的生薑和適量的食用鹽等調味品。

首先需要把食材洗淨：雞骨草一般來自深山，所以有點髒，洗草的時候需要仔細清洗，建議用淘米水或淨水清洗，洗完後浸泡在水裏備用以增強口感；

洗豬骨的時候需要洗兩次，第一次洗外面明顯的灰塵等，第二次需要多泡一會把明顯的血水洗淨；薏米只需要簡單的清洗一下即可。

將三種食材洗淨後就可以開火了。首先用鍋將水燒開，把豬骨放下去把豬骨內大部分血水放掉，然後撈出來；第二步另配一鍋開大火將雞骨草和薏米燉上半個小時。半小時後進行第三步，在有雞骨草和薏米的鍋中放入豬骨和洗淨壓碎的薑片，開大火燉上一個半鐘頭，燉好後放入食用鹽等調味即可出鍋。

這樣一份清熱解毒的雞骨草煲豬骨湯就做好了。這味湯的主要功效是清熱解毒，下火滋養，對於常常上火的人多喝此湯能漸漸調理好體質，變得温潤清爽。而且作為雞骨草的原材料，一年四季也不愁“斷貨”，也算是一款清熱解毒的神湯了。

不過，雖説湯好，但也不是適合所有人。雞骨草屬寒性，虛弱體寒的人還是不適合食用此湯的。