此菜幾毛錢一斤，雖然不起眼，但維生素C比梨高，早知早健康
天冷天了，很多人家的餐桌上都少不了各種大魚大肉的，雖説冷天吃肉補充能量抵禦寒冷，但飲食上還是要講究葷素搭配，這樣才更健康。吃膩了大魚大肉的，換換素菜吃感覺更清爽，而且還能幫助腸胃的消化，減輕腸胃負擔。可別小看素菜，冬季裏有一些雖然不起眼，還很便宜的素菜，營養價值可不比肉差呢，甚至還能“賽人蔘”，那就是白蘿蔔，我們當地一般要8、9毛錢一斤。不同地區價格不一樣，產地稍微便宜一些。
白蘿蔔是冬季裏很常見的蔬菜之一，雖然説蘿蔔一年四季都能吃到，但是冬季的白蘿蔔尤為最好。故有“十月蘿蔔賽人蔘”的説法，可見進入冬季吃白蘿蔔的作用可是不容小視的。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱，也屬於冬季的一種應季蔬菜，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍，水分也很足，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生薦脆如梨”，冬天乾燥，多吃白蘿蔔既能養生，還能滋潤肌膚。
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