此菜几毛钱一斤，虽然不起眼，但维生素C比梨高，早知早健康
天冷天了，很多人家的餐桌上都少不了各种大鱼大肉的，虽说冷天吃肉补充能量抵御寒冷，但饮食上还是要讲究荤素搭配，这样才更健康。吃腻了大鱼大肉的，换换素菜吃感觉更清爽，而且还能帮助肠胃的消化，减轻肠胃负担。可别小看素菜，冬季里有一些虽然不起眼，还很便宜的素菜，营养价值可不比肉差呢，甚至还能“赛人参”，那就是白萝卜，我们当地一般要8、9毛钱一斤。不同地区价格不一样，产地稍微便宜一些。
白萝卜是冬季里很常见的蔬菜之一，虽然说萝卜一年四季都能吃到，但是冬季的白萝卜尤为最好。故有“十月萝卜赛人参”的说法，可见进入冬季吃白萝卜的作用可是不容小视的。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，也属于冬季的一种应季蔬菜，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，水分也很足，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，冬天干燥，多吃白萝卜既能养生，还能滋润肌肤。
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